Forskare från Peru och University of Wisconsin-Madison Department of Agriculture har ägnat flera år åt att utvärdera potatisarter från den amerikanska potatisgenbanken för frostbeständighet. De valde Solanum acaule och Solanum commersonii, vildpotatis från Sydamerika, som givare för denna egenskap.
Forskare korsade de två arterna och utvärderade hybriderna. Avkomman använde naturlig frysning, en modifierad inhemsk frys för att simulera naturlig frost över natten och ett noggrant laboratorietest för att exakt mäta omfattningen av skador på cellmembran.
Den nya sorten fick namnet Vinay. Peruanerna testade det i sitt eget land, odlade det i flera regioner och bedömde reaktionerna från producenter och konsumenter. Vinay visade goda skördar och hög frostbeständighet.
Att få en sådan sort är mycket viktigt, eftersom ingen är försäkrad mot plötslig frost. Potatisodlare i East Idaho förlorade cirka 2019% av sin skörd 30 på grund av denna faktor. Låga temperaturer kan inte bara döda själva växten, utan också försämra kvaliteten på grödlagring.