Det tyska företaget Kaufland har släppt potatis med låg kolhydrathalt - 30 % mindre än genomsnittet för sorter.
Den nya potatissorten Linella har tagits fram i samarbete med Kauflands mångåriga partner Europlant Plant Breeding. Detta förädlingsföretag har utvecklat en hel rad sorter där kolhydratinnehållet är reducerat med nästan en tredjedel.
Potatisen odlas ekologiskt av familjeföretag i Niedersachsen, som är QS-certifierade.
Den nya sorten har en mild smak och vaxartad konsistens, vilket gör den särskilt lämplig för sallader eller stekar.
– Potatis är en integrerad del av vår kost. Linella är det perfekta alternativet för kunder som vill äta lågkolhydratpotatis”, bekräftar Stefan Lux, VD för frukt- och grönsaksinköp på Kaufland.