Fortsättning. Start här
I slutet av oktober åkte en grupp representanter för företag som deltar på potatismarknaden, som ville utvärdera framgångarna och utsikterna för den specialiserade underindustrin i Mellanriket, på en veckolång resa till Kina, organiserad av Potatoen Systemtidningen och Agrotrade Group of Companies med stöd av POTATOES NEWS-portalen.
Vladimir Revenko, generaldirektör för RusUpak LLC
– Jag hade flera önskemål om den här resan. Först ville jag se utrustning för jordbruk: hur och med vad de skördar grödor i Kina. För det andra var det intressant hur jordbruksprodukter förpackas i det himmelska imperiet och genom vilka kanaler de säljs. Och viktigast av allt: det hände att många av mitt företags kunder gick på den här affärsresan och jag planerade att kommunicera med dem i en informell miljö. Kommunikationsmässigt blev allt ännu bättre än jag förväntat mig. Annars kanske inte allt helt uppfyllde mina förväntningar. Till exempel var utställningen liten och det fanns inga företag med den profil jag sökte, men det förstörde inte helhetsintrycket.
Jordbrukskina förvånade mig i att produktionen av frömaterial där är mycket enklare än i Ryssland. Och detta har inte bara fördelar utan också nackdelar: när ett företag överför kontrollen över varje nod tappar det oundvikligen i kvalitet.
En liten upptäckt var bakverk med tillsats av potatis, jag hade aldrig hört talas om dessa förut.
Jag blev lite förbryllad över attityden hos anställda i kinesiska företag gentemot utländska gäster. Vart vi än gick möttes vi som kändisar: de ställde upp runt oss för att hälsa på oss, följde med hela laget på utflykter och blev både glada och generade över sådan uppmärksamhet.
Ja, och jag märkte också att det kinesiska nationella köket inte innehåller potatis; jag har inte stött på rätter med övervägande andel av denna produkt i lokala cateringanläggningar. Potatis används endast som tillsats, och en ganska beslöjad sådan. Det enda undantaget var borsjten jag beställde på en rysk restaurang i Peking. I mitten av tallriken låg en hel stor potatis, mycket intrikat dekorerad. Smakfullt och vackert!