Fortsättning. Start här
I slutet av oktober åkte en grupp representanter för företag som deltar på potatismarknaden, som ville utvärdera framgångarna och utsikterna för den specialiserade underindustrin i Mellanriket, på en veckolång resa till Kina, organiserad av Potatoen Systemtidningen och Agrotrade Group of Companies med stöd av POTATOES NEWS-portalen.
Dinar Kamaldinov, jordbrukschef för fröprogrammet på Vi Fry LLC
– Det var en väldigt hektisk vecka, vi besökte många olika platser.
För mig var Centrum för urval och fröproduktion av största intresse, jag ville förstå hur allt fungerade där. Vi tittade på hur mikroväxter och miniknölar produceras (200 miljoner miniknölar produceras per år, företagets potential är 800 miljoner bitar). Jag gillade att miniknölar har en låg kostnad - 0,4 yuan per styck, vi skulle vilja uppnå detta.
Vi fick veta att under 20 år skapades 35 sorters potatis på centret. Frömaterial levereras till 30 länder, men inte till Ryssland. Jag vet inte varför våra länder inte samarbetar i den här riktningen, kanske missade jag den här informationen, det fanns vissa svårigheter med översättningen av professionell vokabulär.
Mina förväntningar på att få information om aeroponisk teknik för produktion av miniknölar uppfylldes inte (före resan trodde jag att den användes flitigt i Kina). Det visade sig att i Mellanriket, som i Ryssland, är traditionella metoder mer utvecklade. De visade oss den aeroponiska installationen, demonstrerade hur den fungerar, hur bevattning är organiserad, men de betonade att detta var mer en prototyp. Det är fortfarande för dyrt att tillverka miniknölar i den.
Vi besökte ett potatisbearbetningscenter där bageriprodukter tillverkas. Alla dessa produkter består av minst 30 % potatisflingor. Bullar, bröd och kakor skickas över hela landet via marknadsplatser och ett antal varor (med lång hållbarhet) skickas till andra länder.
Omfattningen av organisationernas aktiviteter var helt enkelt fantastisk. Kina är inte rädd för några sanktioner, landet har fullständig självförsörjning med potatis, från och med mikroväxter och slutar med produktion av halvfabrikat av potatis. De har livsmedelssäkerhet under kontroll.
Från allmänna observationer: det finns många växthus i landet, men fälten är för det mesta småkretsar och mycket manuellt arbete används. Det är svag mekanisering av jordbruket och den certifierade utsädesproduktionen är dåligt utvecklad.
Och om landet som helhet: det verkade som att kineserna mentalt liknade ryssarna - vi älskar alla stora volymer, skala: storstäder, höghus.