Fortsättning. Start här
I slutet av oktober åkte en grupp representanter för företag som deltar på potatismarknaden, som ville utvärdera framgångarna och utsikterna för den specialiserade underindustrin i Mellanriket, på en veckolång resa till Kina, organiserad av Potatoen Systemtidningen och Agrotrade Group of Companies med stöd av POTATOES NEWS-portalen.
Ramil Idiatullin, verkställande direktör för Agrofirm "Glory to Potatoes" LLC
– Jag jobbar på ett utsädesföretag, så för mig var de viktigaste punkterna i näringslivsprogrammet ett besök på Frövalscentralen och potatisindustrimässan. Jag förväntade mig att se framtidens teknik och utrustning. Kanske för att vi direkt efter ankomsten till landet kände att vi var i ett avancerat land. Till exempel använde alla invånare i landet WeChat - det här är en applikation som är ett socialt nätverk, en budbärare och en handelsplattform - en universell assistent för alla tillfällen. Det var mycket elbilar på gatorna (förresten, vanliga kinesiska bilar var mindre vanliga än på våra vägar).
Men det visade sig att kinesiska fröodlare inte fokuserar på att introducera innovationer, utan på att maximera förenklingen och minska kostnaden för produktion av utgångsmaterial.
På urvals- och fröcentret observerade vi processen med sticklingar av mikroväxter. Inför våra ögon klippte specialisten helt enkelt växterna med sax och hällde portioner i en burk med ett näringsmedium. Som jämförelse är i vårt fall att installera en anläggning i en miljö en komplicerad, lång process där varje millimeter är viktig.
Självklart handlar det om produktionsvolymer. Vi fick veta att centret producerar cirka 200 miljoner enheter. miniknölar per år. Vårt företag tar emot 500 tusen enheter, detta är 400 gånger mindre, medan deras personal är ungefär 10 gånger större än vår.Men kvalitetsproblem med deras tillvägagångssätt försvinner inte ens i bakgrunden.
Det var inget exceptionellt på potatisteknikutställningen heller. Vi trodde att montrarna skulle ha enorma bredskurna enheter, som i Amerika. Men det land som producerar den största volymen potatis i världen gör det med små traktorer och bogserad utrustning. Nivån på mekanisering och automatisering av processer är densamma som i Ryssland för 15-20 år sedan, det finns mycket manuellt arbete. I butikskedjorna läggs potatis ut som vår mango, varje knöl i ett speciellt nät.
Sammantaget var resan en intressant upplevelse, och jag är tacksam för att den organiserades av Agrotrade Group of Companies och redaktörerna för tidningen Potato System. Det ska bli intressant att åka till Kina igen, först och främst är jag intresserad av den stora utställningen i Wuhan, som inte har hållits de senaste åren på grund av pandemin.