VI interregionala utställningen "Potato-2014", som traditionellt anordnades i slutet av vintern i Cheboksary, gick som en högtid: bullrigt, trångt, glatt, med sånger, tävlingar och en riklig kulinarisk fest. I två dagar har shoppingcentret Nikolaevsky, som har fungerat som en plattform för möten med experter och branschälskare i flera år, blivit ett riktigt potatisrik ...
Vid entrén möttes gästerna av en armada av jordbruksmaskiner, på bottenvåningen såldes utsädesmaterial av hög kvalitet till detaljhandelsköpare, på andra våningen presenterades resultaten av deras arbetskraft av jordbruksföretag, jordbrukare och forskning institut visade de bästa proverna och nyheterna av tillverkare och leverantörer av tekniska och kemiska medel för odling, skötsel, skörd och bearbetning av potatis.
Ett rikt affärsprogram var också en viktig del av evenemanget. Under utställningen hölls en vetenskaplig och praktisk konferens "Modern potatisindustri: statliga och utvecklingsutsikter", vars talare väckte de viktigaste frågorna för potatisodlare: om problemen och utsikterna för utsädesproduktion i
Ryssland, nya internationella och inhemska standarder, innovativ teknik för odling, skörd och bearbetning av "andra bröd". De mest kontroversiella ämnena presenterades vid runda bord, vilket gjorde det möjligt att dela in publiken i intressegrupper och organisera diskussioner med ett livligt utbyte av åsikter och erfarenheter.
Utställningsgästerna var på gott humör av att smaka på potatisvarianter. Vid borden, både experter som professionellt noterade smakens särdrag, rikedom och nyans i varje prov, och älskare av produkten, som försiktigt smakade de rika lila knölarna ("Tja, det växer bara så här? Hur färgat med bläck. .. Rädd för att äta! ") Löste problemet med bristen på salt (arrangörerna vägrade avsiktligt att använda det för" experimentets renhet ") och lade till surkål från bonden Vasily Semenovs ställning till potatisen.
Utställningen "vuxen" kompletterades framgångsrikt med utställningen av barnverk "My Favorite Potato", som imponerade inte bara med konstnärliga talanger, utan också med en fantasi, icke-standardiserat tänkande och uppriktiga känslor för produkten (ja, och inte alltid för chips).
I allmänhet, ur våra redaktörers synvinkel, var utställningen en succé, och alla som hittade tid att besöka den - en forskare, utövare eller ägare av en privat gård - har här förvärvat många användbara och användbara saker. Vi bad arrangörerna att sammanfatta de mer detaljerade och detaljerade resultaten av evenemanget.
Sergey Pavlov,
Vice ordförande för Chuvashrepublikens ministerråd, Chuvashrepublikens jordbruksminister
- Sergey Vladimirovich, Cheboksary har blivit Rysslands potatishuvudstad för sjätte året. Hur viktigt är detta för Tjuvashrepubliken?
- Potatisproduktion är av stor vikt för oss. Denna kultur är den främsta för många gårdar i republiken: på grund av regionens naturliga och klimatiska egenskaper är potatisproduktion ett av de mest lönsamma jordbruksområdena. Detta är verkligen det andra brödet för oss. Och naturligtvis är det trevligt och hedervärt att en utställning för potatis hålls i vårt land, och det kan redan kallas traditionellt.
- Du gick igenom utställningen, pratade med många bönder. Med vilken stämning förbereder Chuvash potatisodlare inför våren?
- Tyvärr under de senaste åren har svåra väderförhållanden inte tillåtit oss att uppnå anständiga resultat, även om avkastningen förblev högre än genomsnittet i Ryssland (indikatorn för Chuvashia 2013 var 171,2 c / ha, i landet som helhet - 144,6 c / ha). Året var svårt, en del av skörden gick förlorad under skörden. Men det finns ingen panik, bönderna är fast beslutna att arbeta, de är aktivt engagerade i förnyelse av sorter, beredning av utrustning.
- Finns det tillräckligt med teknik?
- Enligt våra uppgifter köpte jordbruksorganisationer och bondgårdar bara 2013 646 898,7 jordbruksmaskiner till ett belopp av 11 miljoner rubel; fem komplex för odling av potatis i mängden 100 miljoner rubel; återvinningsutrustning för ett totalt belopp på mer än 19,5 miljoner rubel. En del av kostnaderna täcktes av den federala budgeten (subventioner till ett belopp av 24,1 miljoner rubel), ytterligare bistånd till gårdar gavs av Chuvashrepublikens regering (XNUMX miljoner rubel).
- Har du fått frön?
- I Chuvashia odlar 12 gårdar potatisplanteringsmaterial av högsta reproduktion. De största specialiserade jordbruksföretagen producerar årligen mer än 5,5 tusen ton av eliten.
- Det vill säga, det finns förutsättningar för ett bra resultat.
Kommer det att finnas köpare för en stor volym potatis? Enligt din åsikt sjunker inte potatisens popularitet bland vanliga konsumenter?
- Nu pratas det så mycket om rationell näring ... Konsumtionskulturen förändras verkligen, ekologiska grönsaker blir mer efterfrågade. Så våra potatisar blir bara mer relevanta.
- Vad skulle du vilja önska alla potatisodlare i vårt land?
- Gynnsamma väderförhållanden för hela säsongen, förmågan att snabbt svara på alla förändringar, en utmärkt skörd, stabil försäljning och en märkbar ekonomisk effekt!
Nikolay Vasiliev,
Direktör för PMC i Chuvashrepubliken
"Agro-Innovation"
PÅ UTSTÄLLNINGEN "POTATO - 2014":
|
- Nikolay Ivanovich, vad var intressant med den interregionala utställningen "Potato-2014"? Vilka var dess egenskaper?
- Potatisutställningen i huvudstaden i Chuvashia hölls för sjätte gången. 74 utställare från 18 regioner i Ryssland, nära och fjärran utomlands presenterade sina prestationer vid det.
För oss är detta höga resultat en tydlig bekräftelse på att sajten i Cheboksary är väletablerad och uppfyller sin huvudsakliga uppgift: det hjälper till att utbyta åsikter och diskutera problem för alla som arbetar inom potatisfältet.
Naturligtvis anstränger vi oss för att hålla utställningen intressant för vanliga deltagare och attrahera nya. Varje år uppdaterar vi de ämnen som behandlas under konferensen och rundabord, med beaktande av önskemål från både företrädare för gårdar och tillverkare av jordbruksmaskiner och växtskyddsmedel.
- I år ändrade du formatet på konferensens rundabord ...
- Ja, de är nu mer praktikerinriktade.
Under varje rundabord ljöds cirka tre till fem korta rapporter om aktuella ämnen, kring vilka den allmänna diskussionen byggdes. Erfarna moderatorer satte kursen för samtalen, och vi bjöd in de mest auktoritativa experterna att spela sin roll.
- En praktisk snedvridning innebar inte ett avsteg från vetenskapen?
- Självklart inte. Det är snarare resultatet av en naturlig process för differentiering mellan vetenskap och praktik. Vi fokuserade på applikationssidan för att locka uppmärksamheten hos fler människor som direkt arbetar på plats till konferensen.
Och vi kommer definitivt att fortsätta arbeta i denna riktning. Nästa år planerar vi att i materialet för deltagarna inkludera särskilda häften om specifika områden inom potatisodling med användbara tips och tricks.
- Antecknade du som proffs själv några nya lovande ämnen bland talarnas tal, nya prestationer som presenterades på deltagarnas läktare?
- Alla reportage från konferensen var värda publikens uppmärksamhet. För mig själv belyste jag ämnen som rör rena zoner för utsädesodling (jordbrukarnas erfarenheter i Vologda Oblast; FAT-Agro från Ossetia). Detta är den viktigaste inriktningen i produktionen av utsädespotatis, utan utvecklingen av vilken vi inte kommer att kunna konkurrera på världsmarknaden.
Också lockad av presentationen av en företagsrepresentant från USA om hur man använder virusfri fröproduktion - en ovanlig och intressant teknik.
I allmänhet bör det betonas att utställningen presenterade ett stort antal förslag för effektiv odling och bearbetning av potatis, både inhemska och utländska företag. Varje besökare kunde hitta allt han behövde.
- En av utställningens höjdpunkter var potatisprovningen. Var det en annons för sorterna som kunde köpas på första våningen i paviljongen?
- Nej, potatisen sålde slut "med en smäll" och utan ytterligare kampanj.
Vi bjöd helt enkelt in gäster och utställare att prova olika sorter av potatis, jämföra smaken av produkter från inhemskt och utländskt urval och rösta på den de gillar bäst. För att göra valet så oberoende som möjligt var sorterna inte signerade, de var helt enkelt märkta med färgade klistermärken.
Och jag måste säga att enligt resultaten av den populära omröstningen visade sig rysk potatis inte ha färre beundrare än importerade.
”Många besökare noterade att rekordmånga utrustningar presenterades på utställningen.
- Ja, enligt våra beräkningar är det dubbelt så mycket som vanligt. För att rymma alla bilar måste ytterligare ytor hyras.
- Nikolai Ivanovich, vad skulle du vilja önska de permanenta deltagarna i utställningen och alla som skulle vilja gå in i denna krets?
- Jag uppmanar vanliga deltagare att uttrycka sina idéer för att förbättra utställningen och utöka affärsprogrammet. Vi är alltid öppna för dialog och redo att förändra. Koordinaterna är lätta att hitta på Agro-Innovations webbplats :(www.agro-in.cap.ru).
Och till alla som är associerade med potatisindustrin, men ännu inte har besökt vår utställning, kan jag önska att inte "gryta i sin egen juice", att träffas mer aktivt med representanter för andra regioner, dela problem och sätt att lösa dem, utveckla nya strategier. Och, naturligtvis, kommer nästa februari till Cheboksary. Jag är säker på att vi tillsammans kommer att nå framgång snabbare!