X5 Retail Group, den största återförsäljaren i Ryssland, planerar att fullfölja sin köksfabrik nästa år, som levererar färdiga måltider till gruppens butiker. Det rapporteras av "Interfax".
”Vi kommer att aktivt utveckla produktionen av färdigmat, vi har vår egen köksfabrik som vi lanserade 2019. Nu producerar den 40 ton färdigmat per dag, vilket är cirka 100 tusen förpackade produkter. Det har ett ganska stort lager: kökets maximala kapacitet är upp till 120 ton per dag och följaktligen 300 tusen förpackade produkter. Vi planerar att nästa år kommer fabriken att vara helt fylld, den kommer att fungera med full kapacitet, säger X5: s VD Igor Shekhterman vid X5-2020 Dialogkonferens för partners.
Andelen egna produkter kommer att stå för cirka 10-15% i strukturen för försäljning av färdigmat.
”Vi planerar verkligen inte att komma in i detta segment själva, vi har byggt en köksfabrik för att utveckla expertis, ha ett visst expertcentrum. Vi planerar att vår egen produktion kommer att uppta 10-15% av den totala volymen färdigmat, som kommer att säljas i våra detaljhandelskedjor, och resten kommer vi naturligtvis att arbeta med partners, säger Shekhterman.
X5 öppnade ett smart kök i maj förra året. Företaget, som ligger i Moskva-regionen, producerar färdiga måltider - kalla och varma snacks, sallader, huvudrätter, bakverk, bakverk, drycker, koreansk mat, sushi. Fabriken levererar produkter till X5-butiker (främst till Perekrestok-stormarknaderna).