Ju snabbare du gör detta, desto mer kan du tjäna. Irina Mkrtchyan, MIR 24-korrespondent, berättar vilka tricks man måste tillgripa för att komma före tävlingen.
Nästan alla invånare i byn Arevik har motblock som ersätter traktorer i små hushållstomter. Särskilda tillbehör hjälper både sådd och skörd. Vanligtvis är potatisarna mycket större, men i år har knölarna inte gått upp i vikt på grund av frosten.
”Vi planterar tidigt på våren, främst Agata. Vi måste täcka sängarna med plastfolie för att hålla varma och skydda plantorna från vind och hagel. Så snart topparna blir gröna avlägsnas filmen så att växten får värme och ljus, förklarar Argam Shakhnazaryan, en specialist i den första kategorin i byförvaltningen Arevik.
I år skördades två ton potatis per hektar, vilket är nästan två gånger mindre än väntat. Men byborna förtvivlar inte. I Armavir skördas faktiskt två grödor per säsong. Tomater eller äggplantor kommer snart att planteras här.
”Den som lyckas få sin produkt på marknaden först är i en fördelaktig position. Han säljer till ett högt pris. Således säljs potatis i april för 60 cent, och nu sjunker priset för att det finns för många varor på marknaden, säger vice ordföranden för byns administration Arevik Kajik Davtyan.
Potatis odlas i nästan varje hushållstomt i byarna i Armavir. Värdinnorna förbereder sig för att ta emot turister från huvudstaden. Här kallas de sommarboende. Zhanna Sahakyan förbereder potatis enligt ett speciellt recept. Alla örter och kryddor kommer från din egen trädgård.
”Jag lägger definitivt till blad av ung vitlök i oljan för att mätta den med arom och smak, jag måste också lägga till torkad rosmarin och salt. Först efter det lägger jag till potatisen. Det viktigaste är att få en gyllenbrun skorpa, säger Zhanna Sahakyan, bosatt i byn Arevik.
Hittills måste du komma till Armenien för att prova en sådan maträtt, men snart kan lokala potatis visas på ryska och georgiska diskar. Förhandlingar pågår om detta nu. Observera att i potatisregionen i Armenien - i Gegharkunik-regionen - har jordbrukare precis börjat plantera sena knölar.