Det kommer med största sannolikhet inte att bli någon upprepning av den kraftiga ökningen av kostnaden för "borsjtjset" som inträffade i vintras på grund av den goda skörden av grönsaker. Men trots detta kommer säsongsmässiga fluktuationer i priserna för dem att kvarstå. Specialister från företaget "August" berättade om huvuddragen för bevarande av grödor och skadedjur, sjukdomar och ogräsbekämpning på grönsaksgrödor - en stor rysk tillverkare av växtskyddsmedel (PPP).
"Grönsaksgrödor på stora områden (lök, tomat, morot, bordsbetor, det vill säga det så kallade borsjtjsetet) kräver mycket skydd. Behovet av kemiska och biologiska medel för dessa ändamål beror framför allt på att manuellt arbete blir dyrare idag, samtidigt som tillgången på tillräckligt med arbetskraft minskar och det blir nästan omöjligt att hitta rätt antal personal. även för mycket pengar, säger Dmitry Belov, chef för produktutvecklingsavdelningen för JSC-företaget "August".
Grönsaker är mottagliga för olika typer av patogener. Dessa är svamp-, virus-, bakteriesjukdomar, många specifika skadedjur som kontrolleras av ett stort antal bredspektrumläkemedel på andra grödor. Medan för grönsaksgrödor är det nödvändigt att använda specifika preparat, som till exempel för att bekämpa larver av lepidoptera-skadegörare. Insektstillväxtreglerande medel, ovicider, larvicider, kvalstermedel, etc. kan behövas.
Skydd behövs också före förvaring. Olika grönsaker har väsentligt olika villkor och krav på lagringsförhållanden, vilket generellt sett är grönsaksodlingens akilleshäl: klimatkontrollerade lagringsmöjligheter behövs för att minska förlusterna och förhindra utvecklingen av patogener. Samtidigt bör produkter skickas till lager i ett hälsosamt tillstånd, och här är ett snabbt skydd oumbärligt.
En annan faktor som avgör behovet av användning av växtskyddsmedel i grönsaksgrödor är den höga kostnaden för utsäde. Således kan priset på ett kilogram paket av högkvalitativa lökfrön nå flera miljoner rubel. Däremot kan sjukdomar som stamfiliasis eller peronosporos, fusariumröta av munkarna, halsröta, samt skadedjur (till exempel trips) orsaka dödsfall för grödor inom alla delar av ekonomin inom några dagar eller leda till att , efter förlusten av presentationen kan en sådan produkt säljas.produkter kommer inte att vara möjliga. Produktionen på grönsaksodlingar är vanligtvis inte diversifierad, vilket är fallet med åkergrödor, när till exempel förluster i majsgrödan kompenseras av goda resultat i solrosskörden. Till exempel, i regionerna Stavropol, Kuban, Volgograd, Saratov, Astrakhan finns det bönder som enbart specialiserar sig på lök, och om den dör dör också ekonomins ekonomi, och oförmågan att betala tillbaka skulder leder till konkurs. Därför, vid minsta sannolikhet för att utveckla en patogen, utförs behandling med en tankblandning av läkemedel som är effektiva mot ett komplex av patogener.
Enligt företagets experter har kålskyddssystem något gemensamt med skyddssystemen för en så populär gröda som raps: de tillhör samma korsblommiga familj. Här används markherbicider baserade på i synnerhet C-metolaklor; för vegetation mot ogräs används clopyralid, pikloram, etametsulfuron-metyl. När det gäller sjukdomar är detaljerna ungefär desamma: med hjälp av läkemedel som också är registrerade för användning på raps och andra grödor skyddas kål från Alternaria, vit och grå röta och slemhinnebakterier. För morötter i Ryssland finns det en effektiv uppsättning markogräsmedel och ogräsmedel för vegetation mot tvåhjärtbladiga ogräs från spannmål; det finns ett tillräckligt antal svampdödande preparat mot septoria, alternaria, dunmögel på marknaden. Skyddssystemet för bordsbetor ligger nära sockerbetsskyddet, medan tomatskyddet på många sätt liknar potatisskyddet, förutom att tomaten dessutom måste skyddas från en grupp rötor - grå och sklerotinia, antraknospatogener. I södra Ryssland är tomater också skyddade mot spindkvalster och bomullsbollmask. När det gäller lök finns ett mycket seriöst skyddssystem tillgängligt för det i vårt land baserat på förberedelser från både multinationella och ryska företag.
"ogräsbekämpning är den mest tidskrävande uppgiften", betonar Dmitry Belov. – Trots att man redan nu använder manuellt arbete på platser för ogräsrensning utförs herbicidbehandling på morötter, rödbetor, lök, tomater och kål. Skapandet av maskiner som kan ersätta det är fortfarande på startupnivå där mekaniska kultivatorer används med hjälp av maskinseendeteknologier och neurala nätverk. Särskilt stort är behovet av igenkänning och borttagning av ogräs på detta sätt på gröna grödor, inklusive salladstyper av kål. I allmänhet, för den globala jordbruksmarknaden, är dessa tekniker fortfarande otillgängliga; jordbruksföretag använder huvudsakligen ogräsmedelsskydd, eftersom till exempel på gårdar med stora arealer åkermark är det nästan omöjligt att rensa ogräs för hand. I de flesta fall är användningen av herbicider till och med säkrare än användningen av en dåligt motiverad arbetskraft."
Problemet med PPP-marknaden för grönsaksgrödor är att många läkemedel som kan skydda dem i allmänhet inte är registrerade för användning på dem i Ryssland och inte kan användas (även om produkter med liknande aktiva ingredienser är registrerade och framgångsrikt används för att skydda grönsaker i andra länder ). Men proceduren för att registrera ett läkemedel i vårt land är sådan att tillämpningsföreskrifter utvecklas för varje gröda och varje skadligt föremål separat. Samtidigt kommer återbetalningen av att registrera ett läkemedel som används på 40 miljoner hektar spannmål vara många gånger snabbare än ett läkemedel som används på 25 60 hektar morötter, därför registrerades läkemedel för massgrödor oftare och mer i den totala volymen. För närvarande är den inhemska marknaden för skydd av grönsaksgrödor 70-2% ockuperad av produkter från multinationella företag. Ofta levererar de både växtskyddsmedel och frön samtidigt, så att vägen till konsumenten för deras produkter är ännu kortare än för ryska leverantörer. Utländska jättar var de första som kom in på den framväxande inhemska marknaden, det fanns nästan ingen konkurrens mellan dem - 3-XNUMX företag delade köpare på den, men marknaden utvecklades tillsammans med intensifieringen av jordbruksproduktionen, utvecklingen av logistik och lagringssystem för vegetabiliska produkter. Idag arbetar många ryska tillverkare också framgångsrikt med det.
Denna riktning utvecklas också av företaget "August", och om det tidigare behövt begränsas till en herbicidlinje, innehåller sortimentet idag högkvalitativa insekticider och fungicider för grönsaksgrödor, inklusive unika som kan tillfredsställa både grundläggande och nischade grönsaksodlarnas behov. En gradvis ökning av utbudet av växtskyddsmedel för grönsaker från inhemska företag har skett under de senaste tio åren.
"2022 fanns det mestadels gynnsamma förhållanden för grönsaksodlande jordbruksföretag, både när det gäller väder och när det gäller frånvaron av betydande skadedjur och patogener. Men "borsjtjuppsättningen" som helhet kommer att fortsätta att gradvis stiga i pris, - kommenterar Dmitry Belov. – Frön av grönsaksgrödor är fortfarande en knapp position inom växtodling, priset för dem växer, och även utan hänvisning till växelkursen. Vissa ryska företag utvecklar aktivt detta område, men för att nå ett synligt resultat måste sådant arbete skalas upp dussintals gånger.”
Experten konstaterar att det än så länge inte finns några förutsättningar för att sänka priserna på vare sig gödselmedel, eller växtskyddsmedel eller underhåll och reparation av jordbruksmaskiner. Samtidigt, trots den stora volymen av den inhemska skörden, kommer det inte att vara möjligt att undvika leveranser av grönsaker från utlandet i mars och februari 2023, eftersom grundläggande förändringar i den ryska lagringsinfrastrukturen, vilket skulle göra det möjligt att spara en betydande mängd produkter under lång tid, har ännu inte inträffat. Samtidigt, i avsaknad av force majeure-händelser, kommer konsumenten sannolikt inte att se de kraftiga fluktuationerna i kostnaden för "borschtuppsättningen" som observerades under innevarande år.