Sergey Banadysev, doktor i jordbruksvetenskap, Doka Gene Technologies LLC
I internationell praxis inkluderar lagringssjukdomar för potatis endast sådana som kan utvecklas avsevärt under perioden efter skörden, och vars utveckling beror till stor del på lagringsförhållandena: sent röta och rosa röta, antraknos, bakterieröta (ring, dikea, pectobacterium, tuberous) skorv), oosporos , sår vattnig (mjuk) röta - typium, silverskorpa, phomosis, fusarium.
Lagringssjukdomar orsakar stor ekonomisk skada, eftersom de ökar förlusterna och försämrar kvaliteten på knölar och planteringspotatis.
Den växande marknaden för tvättad förpackad potatis ställer höga krav på defekter som är synliga på rena knölar (skorpor,
phytophthora, torr och våt röta, mekanisk skada), så uppkomsten av ytterligare problem med kvaliteten på knölarna under lagring är mycket oönskat.
Varje sjukdom har specifika biologiska egenskaper, utvecklingsförhållanden och metoder för kontroll.
mjuk röta under lagring orsakas vanligtvis av bakterier av släktet Pectobacterium och Dickeya. Mjukrötainfektion kommer in i knölarna på fältet genom infekterade stoloner av moderväxter. Vid lagring är bakteriell mjukröta opportunistisk och kan orsaka
allvarliga problem i kombination med andra sjukdomar.
Externa manifestationer av mjukrötaskada: infekterade områden blir mörka (till mörkbruna), med impregnerade
vattenskal konsistens.
Den inre mjuka ruttnande vävnaden har en fuktig, mosig eller krämig konsistens, innehåller vit eller gråbrun
slem. De drabbade områdena markeras av en svart kant som skiljer dem från frisk vävnad. Efter att rötan torkat blir de drabbade områdena vita som krita (foto 2). Om infektionen har täckt en stor volym knölar uppstår en karakteristisk ammoniaklukt i förrådet.
Ett parti knölar som är kraftigt påverkade av denna sjukdom kan ha en eller flera av följande egenskaper: kammarvolymen verkar
minskande; en tjock mörk vätska rinner ut ur behållare eller luftkanaler, en ökad temperatur och / eller en obehaglig lukt noteras i rummet.
Orsaker till utvecklingen av sjukdomen:
• extrema våta förhållanden under tillväxt och skörd;
• ineffektiv ogräsbekämpning (ogräs tenderar att samla denna infektion);
• infekterade frön (de ökar chanserna att utveckla sjukdomen i avkomma knölar);
• skörd av omogna knölar;
• skörd vid temperaturer över 20°C;
• Överdrivet luftläckage i valvet, samt felaktiga luckor;
• lös fukt på knölarna (kondens, dåligt luftflöde/ventilation);
• en stor mängd jord i en sats knölar;
• andra sjukdomar som vattnig och torr röta.
Ett stort antal "blåmärken" på knölarna och felaktig sårläkning bidrar också till mjukrötainfektion.
Kontroll: aktuell officiell information som bekräftar användningen av bakteriedödande eller desinfektionsmedel för
liten direkt kontroll av bakteriell mjukröta i lager. Men det är till exempel känt att det syntetiska antibiotikumet streptomycin används flitigt i länder som kännetecknas av höga temperaturer och luftfuktighet (Indien, Kina), samt i USA.
Torrröta (fusarium) är en svampsjukdom som orsakas av Fusarium sambucinum och andra Fusarium spp. Svampen kommer in i knölarna genom
sår och blåmärken som orsakats under skörd och hantering. Symtom på torrröta uppträder vanligtvis först runt sår ungefär en månad efter att knölarna har lagrats. Den sjuka vävnaden blir ljusbrun till svart i färgen. Stora, djupa, koncentriska ringar som går sönder under lätt tryck kan bildas på vilken del av knölen som helst.
Helt ruttnade knölar skrumpnar och mumifierar. Hålrum under det ruttna området är vanligtvis kantade med vitt, rosa eller blåaktigt Fusarium-mycelium. Knölar kan vara mjuka och fuktiga om mjukröta också förekommer. Inuti är de infekterade områdena av knölarna svarta och vita, med en smulig massa (foto 3).
Det finns tydligt inhägnade områden mellan den friska vävnaden och den drabbade. Deras yttre yta kan vara nedsänkt och skrynklig.
Ibland kan vita eller rosa svampar ses utanför. Utveckling av torrröta kan resultera i sekundär bakteriell mjukröta.
Förhållanden som främjar spridningen av sjukdomen: torrt och varmt väder. Tänk på att sjukdomen kan spridas snabbt om potatis inte behandlas ordentligt under de första 2-3 veckorna.
I listan över grundläggande rekommendationer för att förhindra infektion av grödor
soft rot markera följande punkter:
- Rengör förråd och behållare noggrant före användning (och desinficera om sjuk potatis tidigare har förvarats där).
- Förvara potatis odlad från friska certifierade frön, med kontrollerad vattning och näring, under förhållanden med välbyggt skydd mot ogräs, insekter och sjukdomar.
- För att säkerställa normal bildning av skalet och mognad av grödan. Rengör försiktigt och undvik blåmärken, städa inte i regn. Om angrepp av mjukröta misstänks, placera partier nära åtkomstdörrar så att de snabbt kan tas bort om de börjar bli dåliga. Om en hög andel sjukdom upptäcks under kontroller före skörd eller skörd, använd låg luftfuktighet och kontinuerlig ventilation under behandling/tidig lagring.
- Organisera korrekt exponering av frisk potatis i 2-3 veckor vid en temperatur på 10-13 ° C och en luftfuktighet på 95%. Håll huvudlagringstemperaturen under 5°C. Använd inte fuktighetskräm. Om sjukdomen upptäcks efter behandling, bör minskningen av temperaturen till uppehållsförhållanden vara snabb, med mycket ventilationsluft. Förhindra bildandet av kondens på knölarna. Ventilationssystem som kan ge en kontinuerlig men låg hastighet lufttillförsel förhindrar fri fuktuppbyggnad. Använd kontinuerlig ventilation utan befuktning för hårt drabbade områden. Isolera sådana parter om möjligt.
En gynnsam miljö för sjukdomens tillväxt skapas i lagerlokaler om för mycket jord tillförs där tillsammans med potatis. Potatisblåmärken under skörd och bearbetning bidrar till snabb infektion.
Kontroll: Minimera blåmärken under skörd och hantering. Undvik att skörda när kötttemperaturen är låg eftersom kall potatis är mycket känslig för blåmärken. Innan du skördar, se till att potatisen är ordentligt skalad och mogen. Ta bort överflödig smuts och jordklumpar under rengöring och före behandlingsperioden. Det rekommenderas att utföra behandling vid 13°C och 95 % relativ luftfuktighet, vilket främjar sårläkning. Sårläkning bör vara klar inom 2-3 veckor. Efter avslutad behandling
period, gradvis minska temperaturen med en hastighet av 0,5 ° C per dag till nivån för långtidslagring.
Rosa röta är en relativt ny farlig svampsjukdom som orsakas av oomyceten Phytophthora erythroseptica. Yttre tecken på skada: vissnande av växternas luftdelar, symtom på kloros på bladen.
Potatisknölar infekteras genom groddar, linser och sår, oftast på fältet. Påverkad yttre vävnad på knölen kan ha
brun missfärgning, speciellt runt naturliga öppningar (linser) och i groddar. Internt sprider sig det infekterade området i en nästan rak linje genom potatisens vävnad. När drabbade knölar skärs blir den inre vävnaden svampig och blir rosa efter 30 minuter (foto 4). I senare skeden kan den drabbade vävnaden utsöndra en klar, luktfri, vattnig vätska när den komprimeras.
Förhållanden som främjar spridningen av sjukdomen: överdriven fukt på fälten i slutet av växtsäsongen och varmt väder (lufttemperatur över 35°C).
Kontroll: Undvik övervattning i slutet av växtsäsongen, särskilt när temperaturen är hög. Undersök lågt liggande stillastående områden på fältet; om symptom på rosa röta upptäcks, ta inte bort sådana områden. Om sjukdomen upptäcks efter att potatisen har förvarats, se till att tillräckligt med luftflöde och en temperatur på 7-10°C under torktiden. Om
endast en liten del av satsen påverkas, behandla frisk potatis vid 10°C. Applicera därefter snabb kylning kl
kontinuerlig ventilation.
Vattnig sårröta är en svampsjukdom som orsakas av oomyceten Pythium ultimum (en jordsvamp som infekterar genom skador och naturliga hål i potatisskalet). Inre drabbade områden är vanligtvis tydligt separerade från frisk vävnad med en mörk kant. Den ruttna vävnaden har en svampig konsistens, medan de drabbade områdena bara kan vara inuti och lämnar skalet intakt (foto 5). Det skurna tyget blir vitt, grått och mörkbrunt. Sjukdomen kan uppträda inom 2-3 veckor efter lagring. Det första tecknet på ett problem är uppkomsten av våta fläckar på behållarens bottenskenor på grund av vätning med vattnig vätska från drabbade knölar.
Förhållanden som gynnar sjukdomens spridning: Extremt hög luftfuktighet följt av en kort period av torrhet under knölmognad. Sjukdomen är särskilt störande om temperaturen på knölarna överstiger 20°C. Pytium ökar risken för infektion med bakteriell mjukröta, men sårrötan i sig sprids inte i lager.
Kontrollåtgärder för vattenröta syftar till att förebygga situationer som gynnar infektion och sjukdom. De ingår i
välj fält med bra dränering och utan sjukdomshistoria, minst en treårig växtföljd. Undvik överdriven
bevattning, särskilt i slutet av säsongen, för att ge tillräckligt med tid för uttorkning av halm och bra hudbildning. Knölar bör skördas under svala, torra förhållanden när skalet har mognat och köttets temperatur har sjunkit under 20°C.
Om symtomen på sjukdomen började dyka upp i förvaringen, bör temperaturen i rummet sänkas till 12-15 ° C och cirkulationen av torr luft bör ökas. Fungicidbehandlingar under växtsäsongen och lagring i kampen mot Pythium ultimum är ganska effektiva – precis som
och i kampen mot rosröta, silverskorpor, antraknos och fusarium. Detta kommer att diskuteras i detalj nedan.
Phomosis (gangren) - en alltmer utbredd svampsjukdom hos lagrad potatis. Först
symtom på kallbrand är små runda mörka fördjupningar som kan verka mörkgrå eller brun. Fördjupningarna liknar tumavtryck och kan smälta samman och överlappa varandra (foto 6). Fläckarna har vanligtvis en tendens att sträcka sig tvärs över och skiljer sig därmed från de koncentriska ringarna som är karakteristiska för Fusarium. Kalbrenröta är ofta mycket mörkt och har en tydlig kant mot frisk vävnad.
Förhållanden som främjar spridningen av sjukdomen: Phomosisinfektion uppstår oftast när skörden är försenad på grund av kallt och blött väder. Infektionen kommer in i knölarna genom skador på huden. En gynnsam miljö för utveckling av kallbrand kan också bildas vid lagring om potatis förvaras under kallare förhållanden (jämfört med standarden) och/eller högkvalitativ läkning av hudskador inte utförs.
Kontroll: det bästa förebyggandet av sjukdomen är att minska skadorna under bearbetningen. Det andra nödvändiga villkoret för att förhindra smittspridning är den årliga rengöringen och desinfektionen av förrådet. Tidig skörd och torrhärdning hjälper också till att undvika problem. I början av lagringen är fungiciderna tiabendazol och imazalil effektiva för att kontrollera sjukdomen.
Antraknos eller svart fläck av knölar - en utbredd sjukdom, det orsakande medlet är svampen Coccodes Colletotrichum. Knölmanifestationer av sjukdomen är brungrå missfärgning av huden, rundade eller oregelbundet formade områden (foto 7). Lesioner kan få en silverglans, vilket gör det lätt att förväxla antraknos med silverskorpa. Den största skillnaden är fläckar av oregelbundna
former med suddiga marginaler och regelbundet åtskilda svarta prickar.
Kontroll: användning av certifierat utsäde, behandling av knölar som inte nödvändigtvis begränsar antraknos,
men förbättrar växternas hälsa och energi, minskar stress och ökar därmed resistensen mot antraknos. Användning av balanserad gödningsmedel och sprinklerbevattning för att minska växtstress, snabb förstörelse av ogräs (bevarare av latent antraknosinfektion). Uteslutning av jordar med oreglerad vatten- och luftregim, som tenderar att bilda en tjock skorpa. Växtföljd med grödor som inte är mottagliga för patogenen - som spannmål, sojabönor, majs. Tillräckligt djupplöjning
som bidrar till nedbrytning av växtrester. Skörda omedelbart efter att potatisen har mognat. Noggrann kontroll av temperatur och luftfuktighet vid lagring: höga temperaturer och kondensering av vattenånga bidrar till utvecklingen av sjukdomen.
Silverskorpor. Orsaksmedlet är svampen Helminthosporium solani. Sjukdomen är allestädes närvarande. De huvudsakliga källorna till infektion är påverkade plantering av knölar. Symtom på sjukdomen kan upptäckas redan under skörd eller kort efter lagring:
dessa är oansenliga ljusbruna, utan glans, fläckar av olika storlekar och former (foto 8). I slutet av lagringen når sjukdomen massutveckling, och den drabbade vävnaden får en väldefinierad metallisk eller silverglans. Svamp på ytan av fläckar
utvecklar konidial sporulation och små punktformiga svarta sklerotier.
Med ett starkt nederlag börjar potatisskalet att skrynklas, dess genomströmning ökar, vilket leder till fuktförlust. Silverskorpor är en klassisk lagringssjukdom. Ofta, när den förvaras i lager, ser skörden fri från den, och
vid tidpunkten för landning upptäcks 100 % angrepp. Under transport kommer sjuka knölar i kontakt med friska, och under förhållanden med en kraftig förändring i temperatur, luftfuktighet, skakning och ventilation uppstår en massiv manifestation av symtom och överinfektion av friska knölar.
Bekämpning: Öva bra växtföljder, minst tre års växelbruk. Användningen av frön utan närvaron av en silverfärgad beläggning. Kontrollera köpta frön för förekomst av silverskorpa. Separering av fröpartier av olika generationer under lagring (ska inte placeras i samma lager). Användning av registrerade knölprodukter vid plantering.
Att skörda potatis direkt efter skalet är starkt. Lämplig inställning av skördetröskan. Grundlig rengöring och desinfektion av förråd och all utrustning inför ny säsong. Kontrollera potatis för silverskorpor innan lagring. Separering av partier med silverskorpor från de nästan utan infektion. Tillämpning av behandling efter skörd för sjukdomsbekämpning under lagring. Behandling av knölar under förhållanden med hög temperatur (10-15°C), luftfuktighet (90%) och god ventilation (högsta luftflödet). Omedelbar kylning av potatis efter behandling till önskad nivå av huvudlagring. Organisation av lagring under förhållanden
speciell temperaturregim: vid det lägsta optimala intervallet för en given användningsriktning för potatis. Förbjud delleverans om långtidslagring är planerad.
blandad infektion. Knölar påverkas sällan av endast en patogen. Som regel bekräftar analys av en sjuk knöl
närvaron av flera typer av patogener (foto 9).
Blandade svamp- och bakterieinfektioner orsakar mycket större förluster än enskilda infektioner. Tydligen stimulerar olika patogener varandras tillväxt.
Eftersom lagringssjukdomar kan leda till stora skördeförluster måste kampen mot dem vara systemisk, inklusive direkt.
vid lagringsstadiet. Som exempel på ett antal sjukdomar har det bevisats att risken för sjukdomar kan minskas genom att minimera mekaniska skador (som stimulerar utvecklingen och spridningen av alla lagersjukdomar) och användningen av sorter med genetisk resistens mot patogener.
Sjukdomskontroll är en grundläggande komponent i ett frölagringshanteringssystem. Få av dem förekommer
vid lagring är de huvudsakliga infektionskällorna vanligtvis frön eller jord.
Därför tillhandahålls den huvudsakliga skyddseffekten av valet av friska föregångare, arbete på oinfekterade fält, användningen
högkvalitativt frömaterial, bra jorddränering, optimal vattning, snabb och högkvalitativ skörd.
Följande åtgärder bidrar till att minska sannolikheten för att utveckla sjukdomar:
• snabb borttagning/torkning av toppar för att säkerställa en pålitlig, hållbar peeling;
• Effektiv skörd för att snabbt fylla lager;
• optimerat luftflöde för effektiv torkning och kylning;
• förhindrande av bildning av kondensat;
• god hygien av förvaring och utrustning.
Skörd under förhållanden när potatisen redan har bildat ett starkt skal, skonsam organisation av transport och lagring
- allt detta är viktigt för att säkerställa produkternas säkerhet, eftersom sjukdomar tränger in i knölarna främst genom yttre skador. Under skörden är sprickor och skärsår i knölarna oundvikliga och patogener sprids över hela potatispartiet. Men huruvida sjukdomen utvecklas i lagring beror på tre nyckelfaktorer:
• mängden inokulum från sjukdomen, vanligtvis svampsporer eller bakterier, som finns på knölarna;
• mikroklimatförhållanden;
• naturlig knölresistens mot sjukdomar.
Inneslutning av sjukdomar i lagringsstadiet är möjligt genom att minimera skador, snabb torkning, högkvalitativ läkning av skador, temperatur- och fuktkontroll samt hygien. Schematiskt och i samband med sjukdomar visas detta i tabell 1.
Universell lagringsteknik för sjukdomsbekämpning:
• Skörda torr, frisk potatis med en fruktköttstemperatur mellan 7 och 15°C. Maximalt avlägsnande av skadade knölar på en skördetröska, vilket ger förutsättningar för högkvalitativ prestanda för detta arbete.
• Noggrann förberedelse av lagring och lufttillförselsystem. Det är viktigt att i förväg se till att tillräckliga luftflöden tillhandahålls i alla delar av förvaringen. Lägg till bärbara aktiva ventilationssystem till rum med allmän ventilation. Bra luftrörelse är absolut nödvändigt för att lagra problempotatis.
• Korrigering av torknings-, härdnings- och kylregler. Problempotatis är oftast blöt och angripen av rötframkallande organismer, bondens uppgift är att kyla och torka grödan så fort som möjligt. Kyl snabbt till slutlig lagringstemperatur (3-5°C). Fukta inte sjuk potatis.
• Kör fläktarna (installera fler vid behov) i kontinuerlig drift tills grödan är torr. Cirkulationen av luft genom potatisen måste utföras konstant under hela problemperioden, även om det inte finns förutsättningar för användning av utomhusluft.
• Säkerställande av luftens rörelse genom produktskiktet. Rutnande potatis och smuts skapar hinder. Fläktar med högt luftflödestryck krävs.
• Daglig övervakning av lager. Infraröda "pistoler", termometrar i olika zoner ger en bra indikation på medeltemperaturen.
• Uteslutning av exponering för varm utomhusluft på kall potatis (annars kommer ett lager av fritt vatten att kondensera på knölarna). Vatten på knölarna tenderar att kväva potatisen och skapar en gynnsam miljö för mjukrötabakterier. Lufttemperaturen bör vara ca 1 grad C över önskad knöltemperatur.
fungicider kan appliceras under lastning, under lagring och vid frakt från lager.
Aktiva ingredienser som används för att behandla potatis mot sjukdomar före lagring:
• RF - fludioxonil, bensoesyra, kolloidalt silver, Bacillus subtilis;
• Tyskland – imazalil, pencicuron, protiokonazol;
• England, Belgien - imazalil, tiabendazol;
• Frankrike – flutalanil, mancozeb, pencecuron, protiokonazol, fludioxonil;
• Kanada - tiabendazol, fludioxonil, azoxystrobin, difekonazol, fosforsyra, kaliumfosfit, Pseudomonas suringae;
• USA - azoxystrobin, fludioxonil, difekonazol, sedaxan, mankozeb, flutalanil, penflufen, protiokonazol, tioftanat-metyl,
fosforsyra, kaliumfosfit, klordioxid, peroxiättiksyra.
Fröbehandling ska ge skydd mot sjukdomar och skadedjur, stimulera växtutvecklingen och vara tillräcklig
teknologisk.
Effektiviteten av operationen beror direkt på kvaliteten på dess genomförande och det korrekta valet av preparat; den bör baseras på en förståelse av det avsedda syftet med specifika fungicider och med hänsyn till de fytopatologiska problemen med en viss sats planteringsmaterial och en särskilt område. I den officiella statliga katalogen över bekämpningsmedel i Ryska federationen registreras knölförbandsfungicider som ett sätt att kontrollera rhizoctonios, vanlig sårskorpor och silverskorpor. Det finns dock inga uppgifter om effektiviteten av läkemedel mot
antraknos, sårvattnig röta, jordsköldsinfektion, som har blivit utbredd de senaste åren. Sålunda är den sedan länge kända TMTD positionerad som ett botemedel mot sena rodnad, rhizoctonios, skorv, våt bakterieröta och fusarium. Detta väcker rimliga tvivel, eftersom endast den modernaste trekomponentsfungiciden Idicum har ett jämförbart verkningsspektrum (mot oosporos, phomos, antraknos, fusarium, rhizoctonios).
Den mest kompletta uppsättningen medel för att skydda potatisplanteringsmaterial presenteras i USA. För flytande betning, förutom ämnen kända i Ryska federationen, tillåts sedaxan, väteperoxid, Chenopodium quinoa saponiner bakterier att använda. Sedaxan ingår i världens första fyrkomponentsdesinfektionsmedel från Syngenta, som i USA heter Cruiser Maxx Vibrance Potato Ultra med en kombination av dv-in fludioxonil + difenokonazol + sedaxan + tiametoxam. Ryska federationen tillkännagav starten av förfarandet för att inkludera ett liknande läkemedel i registret för potatis.
Det är officiellt tillåtet att använda 16 aktiva ingredienser av fungicider, 10 a.i. för fröbehandling. insekticider och 15 mikrobiella preparat med svampdödande aktivitet. Fludioxonil, cyprokonazol, bensoesyra är effektiva mot potatissjukdomar,
benomyl, pencycuron, tiabendazol, penflufen, protiokonazol, difenokonazol, tiram, imazalil, metalaxyl, iprodion. Det finns flera produkter med två A.I. fungicider: penflufen + protiokonazol; i kombination med en insekticid - acetamiprid + fludioxonil + cyprokonazol,
tiametoxam + difenokonazol + fludioxonil, iprodion + imidakloprid + difenokonazol. Den rikaste sammansättningen av trekomponentsfungiciden: fludioxonil + imazalil + metalaxyl.
Advance dressing har ett antal fördelar: ett tystare läge, en mer exakt dosering av arbetslösningen och en ökning av produktiviteten för att plantera potatis. Men högkvalitativ behandling på sjukhuset är ultralågvolymssprutning med en flödeshastighet på
arbetsvätska högst 3 l/t. Detta är möjligt när du använder skivförstoftare på valfri roterande yta - trattrullar, inspektionsbord eller Mafex specialutrustning. Flödeshastigheten för arbetsvätskan på 10-20 l / t på sjukhuset, som är tillåten enligt Ryska federationens standarder, bör erkännas som felaktig och oacceptabel. I den moderna fytopatologiska situationen är den uppenbara vätning av knölar en avsiktlig provokation av utvecklingen av bakteriella sjukdomar. Efter bearbetning på sjukhuset, även på tröskeln till plantering, måste potatisen torkas,
annars är problem med groning och ruttnande av knölar oundvikliga.