Moskva-regionen är ledande inom potatisbearbetning i Ryska federationen under första halvåret i år. Detta tillkännagavs av minister för jordbruk och mat Andrei Razin.
”Enligt resultaten från sex månader i år rankas Moskva-regionen först i landet inom potatisbearbetning med en volym på mer än 64 tusen ton. Därefter kommer Lipetsk-regionen med en bearbetningsvolym på 27,7 tusen ton potatis, ”sade Andrei Razin.
Bearbetningsmarknadens struktur innefattar kokta potatisar på burk, skuren och frusen, stekt eller torkad. Potatis bearbetas till stärkelse, flingor, granulat och även skivor och chips.
”Totalt utför 14 huvudföretag av olika organisatoriska och juridiska former sin verksamhet inom potatisbearbetning i Moskva-regionen. Den totala kapaciteten gör det möjligt att bearbeta 170 tusen ton produkter per år och producera potatischips och potatismos, samt olika halvfabrikat från potatis, säger Andrei Razin.
Ministern tillade att det finns en tendens att öka volymen av potatisbearbetning i Moskva-regionen.