Tack vare användningen av en mycket effektiv sorteringsanläggning TOMRA 3A Duchemin-företaget (Caen) uppnår högsta kvalitet på sina produkter.
Duchemin, grundat 1984 i Tourville-sur-Odon i Calvados-avdelningen (14) av Catherine och Christian Duchemin, specialiserar sig på potatis som säljs under varumärket La Ferme Du Val D'Odon. Guillaume Duchemin gick med i familjeföretaget för 14 år sedan och idag driver han företaget. Herr Duchaman delar sina intryck av att använda sorteraren TOMRA 3A, som har varit ett viktigt verktyg för att optimera företagets produktionsprocesser under de senaste två åren.
Tack vare den revolutionerande multispektrala tekniken och pulserande lysdioder, installationen TOMRA 3A är exakt den typ av utrustning som kan hjälpa ambitiösa företag att öka effektiviteten och lönsamheten. Duchemin har installerat sin maskin i ett potatislager, där traktorer lossar potatisgrödan från åkrarna och där anläggningen arbetar med en imponerande kapacitet - i genomsnitt 30 ton per timme. Maskinen har arbetat med full kapacitet för andra året nu, och detta är det bästa beviset på att det innovativa tillvägagångssätt som också följs i TOMRA Food, och på Duchemin fungerar det verkligen och ger verkliga resultat.
Ett partnerskap för att anpassa teknik till kundernas behov
Duchemin är övertygad om att kontinuerlig självförbättring är nyckeln till framgång. Det är en av anledningarna till att ett kvalitetsråd med fem medlemmar inrättades i företaget. Hans arbete fokuserar på att minska arbetsbelastningen, öka produktiviteten och identifiera nya affärsmöjligheter. År 2017 blev Duchemin inbjuden att bli världens första företag som testade en prototyp TOMRA 3A, en ny generation screeninganläggning. Företagets feedback hjälpte till att göra TOMRA 3 En supereffektiv maskin. I september 2019 blev det en del av lösningen TOMRA Food.
Efter två produktionssäsonger med att använda växten i en potatislagringsanläggning fann Duchemin att det fanns ytterligare fördelar med samarbete med TOMRA Food.
Guillaume Duchamant förklarar: ”Vi värdesätter TOMRA Food för deras kundfokus. Vi behövde inte anpassa produkten till maskinen, tvärtom, maskinen var anpassad till våra produkter. Detta är ett mycket konstruktivt tillvägagångssätt! "
Grégoire Volpoet, försäljningschef TOMRA Food i Frankrike tillägger: ”Vår innovativa teknik är helt fokuserad på kundnöjdhet. När vi utvecklade en ny maskin lyssnade vi noga på feedbacken från en kund som hade en chans att testa vår enhet. ”
Minskad arbetsbelastning, ökad produktivitet
maskin TOMRA 3A analyserar knölarna när de faller och tar bort främmande material som stenar, jordklumpar, trä och defekta (gröna) rötter när produkten rör sig genom produktionslinjen. Installation TOMRA 3A är konstruerad för att fungera i mycket höga hastigheter utan att skada själva produkten. På Duchemin kan den här maskinen hantera upp till 30 sorter potatis i både små och stora storlekar för alla kulinariska applikationer som hårt vitt kött, hårt rött kött och potatischips.
Guillaume Duchamant konstaterar: ”I morse fann vi tillväxt av raps i de levererade potatisförsändelserna, som måste avlägsnas, eftersom det kan bli en föroreningskälla i kylskåp - detta är en stor risk och vi kan inte tillåta det. Innan, innan vi installerade bilen TOMRA 3A skulle vi behöva anslå ytterligare två anställda för att sortera. Detta är inte längre nödvändigt eftersom maskinen utför allt arbete. Dessutom förblir hastigheten alltid densamma. Tidigare kunde vi spendera en och en halv timme med att sortera en behållare med vissa potatisorter, medan TOMRA 3A 45 minuter räcker. Sorteringsmaskinen kan minska arbetsbelastningen. Företaget sysselsätter fortfarande fyra personer för att arbeta på sorteringstransportörerna, men arbetsbelastningen har minskat, vilket innebär att de är bättre koncentrerade till arbete.
Perfekt förebyggande underhåll
Guillaume Duchaman: "TOMRA 3A är en mycket kompakt maskin som är enkel att installera på produktionslinjen, vid utloppet från markavskiljaren och före pallförpackningssteget. Utrustningen är robust och pålitlig och utmärkt kundservice erbjuds i händelse av ett fel. Detta är avgörande: när maskinen stannas i en timme måste 25 personer stå på tomgång och vänta på att maskinen ska återupptas, men företagets kundservice TOMRA Food svarar extremt snabbt på förfrågningar och löser problem. Vi är lugna, för TOMRA föreslår regelbundet och i förväg att förnya det förebyggande underhållsavtalet. Eftersom teknisk utrustning är av yttersta vikt måste den systematiskt underhållas. "
Noggrann och användbar statistik
TOMRA 3A hjälper Duchemin att hålla korrekta materialregister. Drivs av mjukvaruplattform TOMRA ACT, denna sorteringsmaskin samlar in extremt exakt statistik om slutförda processer, illustrerad av grafik som dynamiskt visas på pekskärmen i realtid. I framtiden kommer detta verktyg att göra det möjligt för tillverkare och, om så önskas, deras kunder att ta emot data relaterade till tidigare steg i den tekniska kedjan.
Guillaume Duchamant förklarar: ”Vi bearbetar potatis från våra egna åkrar eller från våra partnerproducenters åkrar. Jag kan få ett antal produkter som innehåller fem storlekskategorier. Inom en klass kan det finnas upp till sju storlekskategorier, beroende på vilka både inköps- och försäljningspriser tilldelas. Jag måste kunna visa detta för mina tillverkningspartners. Mina leverantörer får korrekta rapporter för att säkerställa varaktiga och förtroendefulla relationer. Vi arbetar med 24 tillverkare som har varit lojala mot oss i många år, och det här är inte bara tur! I andra änden av värdekedjan måste vi se till att våra kunder - stora återförsäljare - uppfylls. Vår anläggning genomför 12 granskningar per år av våra kundkvalitetschefer och externa organisationer. TOMRA 3A låter dig anpassa dig till dessa affärsbehov. "
Duchemin: några siffror och fakta
Under säsongen 2019 planterades potatis på 550 hektar, varifrån 18 000 ton grödor skördades. Företaget använder ekologiska, traditionella och agroekologiska jordbruksmetoder. Företaget sysselsätter 60 heltidsanställda, med ytterligare 40 anställda som anställer under högsäsongen. Under denna period är potatislagringscentret öppet från 14 till 16 timmar om dagen. Företaget bearbetar 30 sorter och fem storlekskategorier och driver en flotta på 14 fordon (lastbilar och traktorer) som täcker totalt 150 000 km under skörden.
Du hittar mer information på webbplatsen: www.lafermeduvaldodon.com.
Om reklamens rättigheter