Association Roskrakhmalpatoka kommenterade branschens resultat 2019 och effekterna av den nuvarande krisen på marknaden för stärkelseprodukter. Under de senaste tre åren har ryska företag ökat produktionen av melass, infödda och modifierade stärkelser. Inhemska fabriker är huvudsakligen specialiserade på produktion av inhemsk stärkelse och sockerhaltiga stärkelseprodukter. Andelen modifierad stärkelseproduktion är mycket mindre och importleveranser dominerar i detta segment.
Stärkelse flöde traditionellt är ledande bland alla inhemska stärkelseprodukter. År 2019 fortsatte ryska företag att öka produktionsvolymerna: 2019 producerade industrin 595 992,9 ton i Ryssland, vilket är 20 875,3 ton mer än 2018 och 103 221,1 ton mer än 2017. Tolskaya, Belgorod och Rostov-regionerna är ledande inom tillverkningen av melass. Melass exporteras aktivt från Ryssland: förra året exporterades 11 348 ton stärkelsessirap från Ryssland - en tredjedel av den totala exportvolymen. Importen av melass är obetydlig - 928,7 ton.
Produktion av infödda stärkelser visar jämn tillväxt under de senaste åren. Så deras produktion 2019 i Ryssland uppgick till 290 757,4 ton. Som jämförelse producerade landet 281 224,9 ton ett år tidigare och 2017 - 227 892,1 ton. Huvudvolymen med infödda stärkelser produceras i den centrala delen av Ryssland, nämligen i regionerna Tula, Tambov och Voronezh. Och också i södra Ryssland, i Krasnodar-territoriet.
inhemsk produktion modifierade stärkelser medan de är betydligt sämre i volym jämfört med infödda stärkelser ökar dock ryska växter fart. År 2019 uppgick produktionen av modifierade stärkelser i Ryssland till 48 894,3 ton, vilket är 8 851,9 ton mer jämfört med 2018. Hälften av denna volym produceras i Rostov-regionen.
Dextrins produktion minskar sedan 2017. År 2019 uppgick produktionsvolymen till 8 164,7 ton. Som jämförelse producerades 2018 9 ton under 064,2 och 2017 9 ton under 524,7. Nästan hela volymen av dextriner produceras av Zvyaginsky Starch Plant.
Produktion av fruktos och fruktosirap minskade också under det gångna året. År 2019 producerade industrin 153 433,5 ton i Ryssland, vilket är 22 423,2 ton mindre än 2018. 70% av fruktos och sirap från den produceras i Tula-regionen. Höga stärkelsesnivåer och dess derivat inom detta område är förknippade med arbetet för en stor aktör i branschen - Cargill-företaget.
Importvolymen har traditionellt överskridit exportvolymen betydligt. Import av stärkelse och dess derivat år 2019 uppgick till 96 771,9 ton, eller 94 miljoner dollar i monetära termer. Modifierad stärkelse står för hälften av all import - 55 952,8 ton för totalt 61 miljoner dollar. Förra året uppgick exporten av stärkelseprodukter till 35 960,8 ton för 17 miljoner dollar.
Importvolymen av nativstärkelse är liten jämfört med andra stärkelseprodukter - 14 484,8 ton för 13 miljoner dollar. Förra året importerades 2 ton vetestärkelse, 512,4 2 ton majsstärkelse, 254,9 ton potatisstärkelse, 8 ton kassavastärkelse, 017,3 ton risstärkelse och 935,5 ton andra inhemska varor till Ryssland. stärkelse. Även om exporten av inhemsk stärkelse överstiger importen (405,9 358,8 ton) är den i monetära termer nästan två gånger mindre och uppgår till 18 miljoner dollar. Detta beror på att ryska stärkelse är billigare än importerad stärkelse. Till exempel importeras majsstärkelse till ett pris av 118,3 dollar per ton och exporteras till ett pris av 7,9 dollar per ton. Förra året exporterade inhemska företag 1 350,2 ton vetestärkelse, 681,81 1 ton majsstärkelse, 396,7 ton potatisstärkelse och 14 ton risstärkelse. Importvolymen av glukos-fruktosirap förra året uppgick till 459,9 2 ton och exporten - 217 ton.
För export infödda stärkelser och stärkelsessirap går främst, huvuddelen - till OSS-länderna. Ryssland importerar mest modifierade stärkelser som importeras från Västeuropa, USA och Kina.
”Branschen presterade bra förra året. Alla räknade också med en ökning av produktion och konsumtion i år. Första kvartalet 2020 visade enastående resultat och efterfrågan översteg utbudet. Situationen förändrades dock snabbt och förseningar i betalningar började, främst från små företag - konsumenter av våra produkter. Vi observerar också vissa konsumenters tillbakadragande, särskilt en sådan bransch som HoReCa. Kostnaderna för råvaror fortsätter att öka, främst vete. För närvarande arbetar alla våra företag praktiskt taget i samma läge. Men vi förväntar oss en liten minskning av konsumtionen inom en snar framtid. Den nuvarande globala krisen kommer att få en betydande och bestående inverkan på vår industri, och möjligen på oförutsedda sätt hittills. Effekten av denna kris kommer dock att skilja sig åt i olika regioner i världen. Därför räknar vi med stöd från staten ”, kommenterar Oleg Radin, ordförande för stärkelse och sirap.
Om föreningen: Föreningen av ryska tillverkare av stärkelse- och sirapprodukter är en professionell ideell organisation som främjar förstärkning och utveckling av den inhemska produktionen av stärkelseprodukter och förespråkar skydd av den inhemska marknaden från ojämn konkurrens med utländska leverantörer. Föreningen grundades 1998 och förenar för närvarande de största företagen i branschen och tillhandahåller cirka 80% av den inhemska produktionen av stärkelse, glukossirap och aminosyror.