Den 28 november hölls III-konferensen "Stärkelse och stärkelseprodukter", organiserad av föreningen för ryska producenter av stärkelseprodukter.
I år deltog evenemanget av ledande industriexperter och representanter för ryska och internationella företag. Eventet deltog av specialister från Schweiz, Belgien, Kina och Ryssland.
Under konferensen byggdes en dialog mellan producenter och konsumenter av stärkelse, prognoser gjordes för industrins utveckling, frågor om möjliga mekanismer för att komma in på utländska marknader, trender i användningen inom livsmedels- och processindustrin i världen i allmänhet och särskilt i Ryssland övervägdes.
Konferenstalarna var representanter för de största industriföretagen i Europa och Ryssland. Velamur Krishnakumar, VD för GIRACT, ett internationellt företag, talade om trender inom den globala stärkelsen och dess derivatindustri: "Vi förväntar oss att den globala efterfrågan på livsmedelsstärkelse kommer att växa med 3,2 % CAGR till 2022. För närvarande är andelen livsmedelsförändringar i världsproduktionen av stärkelse 19 %. Modifierad stärkelse har stor teknisk funktionalitet och står för 22 % av världens stärkelseproduktion."
Juliette Jacques, vice verkställande direktör för Starch Europe, höll en presentation om nya trender på den europeiska marknaden. Enligt Starch Europe, av de 5,3 miljoner ton vegetabiliska proteiner och fibrer som producerades av European Starch Industry 2017, klassificeras 1,1 miljoner ton som produkter med mycket protein (proteininnehåll över 60%). Med den växande preferensen för vegetarianism, särskilt i Europa, används vissa proteiner alltmer i livsmedel som alternativ till animaliska proteiner. De är ett hälsosamt alternativ för konsumenter på vegetarisk eller vegansk kost som behöver hitta en varierad proteinkälla.
Andrey Vusyk, biträdande generaldirektör för Myande Group Co, talade om den kinesiska marknaden för stärkelse och dess derivat. Under 2018 nådde produktionen av majsstärkelse 28,15 miljoner ton, en ökning med 8,5% jämfört med 2017. Och produktionen av melass i Kina 2018 uppgick till 13,54 miljoner ton, en ökning med 15.04% jämfört med tidigare år.
Tillståndet för den ryska stärkelseindustrin och relaterade industrier kommenterades av Pavel Paramonov, marknadsundersökningschef på Cargill LLC; Ekaterina Luchkina.
Oleg Radin, ordförande för Roskrakhmalpatoka Association, är säker på behovet av sådana evenemang, som är både utbildnings- och diskussionsplattformar: ”Eventet hölls i form av en strategisk session. Vi valde medvetet ett liknande format, och kombinerade rapporter om globala trender och positionering av den inhemska industrin i detta paradigm. Och enligt min mening lyckades vi, vi klarade inte ens de planerade 2,5 timmarna. Diskussionen visade sig vara livlig, djup och dynamisk. Vi planerar att följa detta format i framtiden."
I år besöktes evenemanget av 38 deltagare, representanter för branschtidningar var också gäster på mötet. Just nu är publikens intresse för evenemang med smal profil dedikerade till nyckeltrender på råvarumarknaderna särskilt märkbart.
Om företag:
Föreningen för ryska producenter av stärkelse och sirapsprodukter "Roskrakhmalpatoka" är en professionell ideell organisation som främjar förstärkning och utveckling av den inhemska produktionen av stärkelseprodukter och förespråkar skyddet av den inhemska marknaden från ojämlik konkurrens med utländska leverantörer.
Föreningen grundades 1998 och förenar för närvarande de största företagen i branschen och tillhandahåller cirka 75 % av den inhemska produktionen av stärkelse och melass.
Föreningens huvuduppgift är att främja stärkandet av intersektoriella och territoriella band, att interagera med andra ryska och utländska fackföreningar och föreningar i syfte att stödja ryska producenter av stärkelseprodukter.
Bland de viktigaste målen för organisationen är samordningen av insatserna från medlemmarna i föreningen i genomförandet av gemensamma program, utveckling av affärsrelationer och aktiviteter för att skydda deras intressen i de verkställande och lagstiftande myndigheterna i Ryska federationen, liksom som främjande och stöd till initiativ och projekt som syftar till att utveckla stärkelseindustrin.
De viktigaste principerna för föreningen är förtroende och ömsesidig hjälp, affärsetik, beslutsfattande med hänsyn till alla medlemmar i föreningen, samt kollegialitet och demokratisk ledning.
Materialet utarbetades av presstjänsten från Association of Russian Producers of Starch Products.