Den europeiska potatissektorn kommer att möta ett allvarligt problem under lagringsperioden 2020/2021, förutspår analytiker
När Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) publicerade Chlorprofam-rapporten (CIPC), beslutade EU att förbjuda användningen av detta ämne och bland annat som en spirande potatis.
Även om förbudet gäller i alla EU-länder skiljer sig det senaste tillåtna användningsdatumet från land till land. I Nederländerna var det till exempel den 8 oktober. Tidsfristen för Belgien är 30 juni 2020 och klorprofam kan fortfarande användas i Frankrike fram till 8 augusti året därpå.
"Denna begränsning kommer att få konsekvenser", säger Ian Gottshall. Han är politisk specialist för den nederländska potatisorganisationen (NAO).
NAO-medlemmar är potatishandel, export, sortering och förpackningsföretag. Yang förutser betydande problem för NAO-medlemmar när det gäller att exportera potatis till avlägsna länder.
Han uppskattar att cirka 200 000 ton potatis exporteras till tredjeländer från Nederländerna. Av denna volym går cirka 125 000 ton till Afrika. Hämning av en spiringshämmare spelar en viktig roll när det gäller dessa områden.
”Köpare vill inte att deras konsumentpotatis ska ha någon form av groddar”, förklarar han.
Men sortering, packning och transport av potatis till dessa avlägsna destinationer kan ta allt från 14 dagar till en månad. Dessa länder inkluderar Elfenbenskusten, Senegal och asiatiska länder.
Ian säger att under denna långa period sker spiring när potatisen inte lagras i en kontrollerad miljö och det inte finns tillgång till CIPC.
Processen för sortering, förpackning och transport i allmänhet för försäljning i Nederländerna eller Europeiska unionen är mycket kortare, så problem förväntas endast för leveranser till avlägsna länder.
University of Wageningen och Research Center i Nederländerna studerar cirka 20 olika kombinationer av metoder för att undertrycka grodd, och dessutom utvecklas rekommendationer för rengöring av lager för butiksägare, eftersom chlorprofam tenderar att samlas på ytor.
Det finns fortfarande inget sanitetsprotokoll som helt skulle avlägsna lagring av CIPC-rester och i Europa söker man desperat efter en väg ut ur situationen. Enkel rengöring med borste, dammsugare och högtryckstvätt räcker inte för att ta bort klorprofamrester.
När det gäller alternativ till klorprofam är de mest lämpliga 4: maleinsyrahydrazid, som tidigare användes främst för att förhindra spiring, pepparmyntaolja, 1,4-dimetylnaftalen och eten. De tre sista sprutas på potatisen under lagring, och maleinsyrahydrazid befinner sig i fältet att odla potatisen.
Användningen av dessa nya spiringshämmare ger inga problem för användning i nybyggda lager.
Äldre lager är dock ofta inte lika välisolerade eller saknar ventilationssystem. ”Producenter med äldre bestånd kan naturligtvis använda maleinsyrahydrazid under odlingsfasen och minska risken för grobarhet till medium beroende på sort, odlings- och skördeförhållanden och temperaturkontroll i lagret. De som behöver långa lagringstider måste förseglas så att alternativa läkemedel sprutas under lagring, fungerar ämnena ordentligt. Graden av fyllning spelar också en roll. Ju mindre öppet utrymme - av potatisvolymen - desto bättre blir resultatet. Därför är de nya lagren indelade i separata kammare, förklarar de nederländska forskarna.
”Medelhög till långvarig lagringskostnad kommer att bli högre på grund av CIPC-förbudet. Och denna ökning kommer att inkluderas i avtalspriserna. Det är underförstått att hämning av grobarhet utan CIPC skulle vara dyrare än en behandling baserad på denna förening. Hur mycket dyrare är ännu inte klart. Ytterligare kostnader beror på faktorer som vald antispiringsstrategi - vilken produkt, med eller utan maleinsyrahydrazid - och hur mycket potatisen är benägen att gro, vilket beror på växtsäsongen och planteringsförhållandena. Nya ämnen används också på olika sätt. Detta innebär att vi lägger till hyra av utrustning och arbetskostnaderna enligt kontraktet. "
(Källa: www.freshplaza.com. Upplagt av Martin van der Wecken).
Läs mer: https://www.agroxxi.ru/