Potatispriserna i Europa slog rekordhögt på grund av värmeböljor i de centrala och södra delarna av regionen. En liknande situation observerades förra året, då torka förstörde 12% av grödan.
Minskningen i grödevolymen har redan rapporterats av tillverkarna i Frankrike, Nederländerna och Tyskland. Potatisodlingen i Spanien påverkades inte så mycket av torka, medan på grund av stigande priser på utländska marknader ökade landets exportörer avsevärt leveranserna till andra länder.
Allt detta ledde till en minskning av utbudet och nästan en fördubbling av priserna. Dessutom noteras prisökningar inte bara på grossistmarknaden utan också inom detaljhandeln.
De viktigaste förlusterna är industrikonsumenter av knölar.
«Vi köper potatis till ett pris som är dubbelt så mycket som normalt. Nu kostar ett kilo potatis 0,58 euro, även om vi vanligtvis betalade 0,3 euro"Sa Julian Rubira, chef för Doruel Chips-fabriken i Villarquemado i provinsen Teruel i Spanien.
Enligt chefen för Alianza Agroalimentaria Aragonesa (UAGA) fackföreningen Tonyo Rome ledde torka till en minskning av avkastningen med cirka 20%, vilket, med en allmän minskning av produktkvaliteten, ledde till en kraftig prisökning. För en och en halv månad sedan ökade kostnaderna för massor av potatis i det spanska Murcia och Andalusien från 180-200 euro till 400 euro, men nyligen dök potatis från Castilla-Leone ut på marknaden, vilket gjorde det möjligt att sänka priserna till 300 euro.
Instabilitet på marknaden och hög volatilitet i sektorn är den främsta anledningen för många tillverkare att lämna verksamheten. I själva verket minskade landet odlingsområdet från 200 tusen ha till 70 tusen ha.
«För några år sedan såldes massor potatis till 80 euro per ton med en produktionskostnad på 120 euro”- tillade Julian Rubira.
Marknadsaktörerna noterade att den genomsnittliga kostnaden för potatis för slutkunden ökade till 1 euro per kg, medan den tidigare vanligtvis uppgick till cirka 0,34 euro per kg.
Källa: https://fruitnews.ru/