I år har mer än 19 tusen hektar åkermark avsatts för potatisodling i Dagestan. 40 procent av detta område faller på distrikten Levashinsky (mer än 3 2,1 hektar), Akushinsky (1430 tusen hektar), Khasavyurt (1280 hektar) och Buinaksky (98 hektar). Produktionen av nästan XNUMX% av knölarna i republiken är koncentrerad till personliga undergrupper av befolkningen. Samtidigt finns det i distrikten Khasavyurt, Kizilyurt och Derbent stora potatisbruk enligt Dagestan-standarder.
Den enskilda entreprenören Hasan Magomedov från byn Kokrek, distriktet Khasavyurt, är en auktoritativ specialist som besöks för erfarenhet från olika delar av Dagestan. Potatisodlaren själv får kunskap från de bästa specialisterna och forskarna i Ryssland och Vitryssland, deltar i branschutställningar och vetenskapliga evenemang. Entreprenören odlar potatis på 50 hektar. För närvarande skördas tidiga potatisar här, under vilken den första biträdande minister för jordbruk och livsmedel RD Sharip Sharipov blev bekant.
Som Hasan Magomedov noterade förblev jorden för våt under lång tid, vilket resulterade i att potatisen planterades en månad senare än vanligt. Följaktligen var skörden av tidig potatis sent med 2-3 veckor och det var inte möjligt att dra full nytta av fördelarna med att sälja tidig potatis. Trots svårigheterna kommer överensstämmelse med elementen inom jordbrukstekniken att göra det möjligt att samla mer än 200 centner knölar per hektar. Entreprenören är också engagerad i lökodling, inklusive frögrödor. Tidigare år odlades också morötter, men i år, på grund av överdriven vattendränkning av jorden, misslyckades jag med att plantera på våren.
Idris Zagalov, chef för jordbruksdepartementet i Khasavyurt-distriktet, noterade att byn Kokrek har rika traditioner för potatisodling, varumärket "Kokrekpotatis" har varit känt igen i Dagestan i årtionden.
”Idag är det viktigt att leverera Dagestan-potatis till livsmedelsmarknaden, vilket gör det möjligt att sänka priset på färsk potatis något i år. Trots svårigheterna ser vi att denna jordbrukare har goda produktionsindikatorer; insatsen för att jordbruksgrunderna iakttas gör det möjligt att få ett anständigt resultat. Republiken Dagestans jordbruks- och livsmedelsministerium fokuserar i sin politik på att utvidga praxis att införa modern jordbruksteknik. Utan detta blir det svårt för en Dagestan-tillverkare att konkurrera om försäljningsmarknaderna. Vi vidtar också åtgärder för att utöka potatisproduktionen inom den organiserade sektorn (bondgårdar, enskilda företagare, jordbruksorganisationer), tack vare vilken år 2020 grödorna i denna sektor ökade med 47% jämfört med 2019.
I det här fallet är det lättare att säkerställa leverans av produkter i satser både till livsmedelsmarknaderna och till detaljhandelskedjor. I år har 400 hektar åkermark tilldelats i den organiserade sektorn för odling av potatis, medan den för två år sedan var hälften mindre. För att odla potatis i stora områden krävs stora investeringar samt tillgång till specialutrustning. För att stimulera utvidgningen av potatisodlingsområdena har vi för avsikt att subventionera en del av kostnaden för inköpt utrustning. Potatis är det andra brödet, och efterfrågan från befolkningen på denna typ av produkt observeras året runt. Därför genomför vi ett antal projekt för att bygga lagringsanläggningar så att det är möjligt att reglera leveranser till konsumenten, vilket undviker en höjning av priserna under lågsäsong, säger Sharip Sharipov.