Forskare i ett forskningsprojekt har fastställt att lila potatis minskar risken för tarmscancer, liksom andra inflammatoriska processer i kroppen. Experter från University of Pennsylvania publicerade resultaten av deras arbete på sidorna i profilpublikationen.
Forskare som specialiserat sig på hälsosam kost har funnit att lila potatis minskar risken för tarmscancer. Experimentet genomfördes på grisar, där, som ett resultat av näring, inklusive denna produkt, minskade proteinnivån, som är bränslet för onkologi och inflammatoriska sjukdomar.
En lila potatisdiet reducerade risken för tarmcancer med 6 gånger. Experter delade att andra färgade grönsaker och frukter ger en liknande effekt. Således kunde forskarna bekräfta att "färg" -diet innehåller många antiinflammatoriska kemiska föreningar som förhindrar förekomsten av allvarliga sjukdomar.
Att äta grönsaker och frukter i olika färger, som röda druvor, gröna broccoli och lila potatis, mättar kroppen med olika föreningar, och inte bara en om kosten är mindre varierad.
Källa: http://terrnews.com