I Ryssland upplever bordsbetsmarknaden en ökning av handels- och inköpsaktiviteter, rapporterar projektanalytiker EastFruit. Ökade försäljningspriser i detta segment gör det möjligt för jordbrukare att öka efterfrågan på dessa produkter: betor köps aktivt av både grossistföretag och detaljhandelskedjor. Samtidigt är utbudet på marknaden begränsat, eftersom ett antal gårdar föredrar att avstå från att sälja i väntan på ytterligare prisökningar.
Enligt projektets dagliga övervakningsdata steg priset på betor i ryska gårdar med i genomsnitt 10 % under veckan. Kostnaden för denna produkt varierar idag mellan 22-32 rubel/kg ($0,29-0,42/kg).
Samtidigt förväntar sig ett antal producenter, som för närvarande håller tillbaka försäljningen av bordsbetor, att scenariot från förra året kommer att utvecklas, då priset för dessa rotfrukter nådde 100 rubel/kg (1,30 USD/kg).
Nyckelaktörer på marknaden har en motsatt synpunkt, de tror att denna situation sannolikt inte kommer att hända igen den här säsongen, eftersom ytterligare en prishöjning i detta segment kan leda till ett ökat utbud av importerade betor.
Jämfört med förra året säljs redan idag betor i Ryssland till i genomsnitt 1,8 gånger dyrare än i början av februari 2021. De flesta bönder planerar att fortsätta att höja priserna inom detta segment, med hänvisning till minskningen av lagren av bordsbetor i lager.