Marknaden för vitkål i Ryssland har sett en prisnedgång den här veckan, enligt EastFruit-projektanalytiker.
Försäljningen förblir på en mycket låg nivå även i de regioner som har upplevt en kyla under de senaste veckorna, tack vare vilken efterfrågan på andra grönsaker av "borschtset" har intensifierats något.
Under rådande marknadsförhållanden vägrar ryska bönder massivt att lagra kål för långtidslagring, av rädsla för att kostnaderna kanske inte betalar sig igen.
Det är därför som ett stort utbud av kål på marknaden mot bakgrund av en relativt låg inköpsaktivitet hos grossistföretagen nu skapar en påtaglig prispress. Idag är många ryska gårdar redo att frakta kål i bulk till ett pris av 7-13 rubel/kg (0,11-0,21 USD/kg), vilket i genomsnitt är 12 % billigare än i slutet av den senaste arbetsveckan.
Marknadsoperatörer förklarar sådana priser med en betydande ökning av produktionen av dessa produkter i Ryssland den här säsongen. Samtidigt är försäljningen av kål fortfarande mycket låg, vilket inte tillåter avlastning av marknaden.
Det bör noteras att idag tvingas ryska bönder sälja vitkål i genomsnitt 1,5 gånger billigare än för ett år sedan. Som jämförelse: under samma period förra året nådde priset på vitkål i Ryssland ofta 26 rubel/kg (0,41 USD/kg).