Rospotrebnadzor godkände nya sanitära och epidemiologiska krav för arbetsförhållandena på handelsanläggningar och marknader som säljer livsmedelsprodukter. De nya reglerna träder i kraft från 1 januari 2021 till 1 januari 2027.
Som följer av beslutet publicerat den Officiell Internetportal med juridisk informationkommer butiker att förbjudas att sälja utgångna produkter (sådana produkter måste tas bort från försäljningsområdet och placeras separat från produkter avsedda för försäljning). Det är också förbjudet att sälja livsmedel utan medföljande dokument. försäljning av produkter som inte uppfyller organoleptiska indikatorer och tekniska föreskrifter. Förbudet täcker läckande, deformerad konserver och burkar som har tecken på bombningar och mikrobiologisk förstörelse, gröna potatisknölar, tina upp och frysta produkter, meloner och kalebasser i delar och med skär.
I handelsanläggningar måste villkor för lagring av grönsaker och rotgrödor, som fastställs av producenter av produkter, tillhandahållas. Lagring av potatis och rotgrödor i lager kommer att ske utan artificiellt och naturligt ljus eller i lätt tät förpackning.