Stärkelsemarknaden i dag lovar inte bara för befintliga spelare utan också för potentiella investerare.
I världen beräknas den årliga konsumtionen av nativ stärkelse till 35 miljoner ton, sirap (inklusive HFS) - 50 miljoner ton, modifierad stärkelse - 10 miljoner ton. De viktigaste källorna för extraktion av stärkelse är fyra grödor: majs, vete, kassava och potatis.
Den ryska marknaden för ett antal produkter som nativstärkelse, olika typer av melass och glukos-fruktosirap är ganska stabil. Både under 2016 och 2017 uppgick volymerna för produktion av nativ stärkelse till cirka 230 tusen ton, stärkelsessirap - 499 tusen ton och HFS - cirka 165 tusen ton.
Produktionen av modifierade stärkelser ökar dock. Under 2017 producerades 20,5 tusen ton och över 9 månader av innevarande år redan 27 tusen ton. Sedan Gulkevichsky Starch Plant har lanserat produktionen av högkvalitativt maltodextrin med ett brett spektrum av applikationer kommer vi att se en kraftig ökning av denna indikator inom en mycket nära framtid.
I EU-länderna är huvudriktningen för industriutvecklingen funktionella livsmedelsprodukter, grönare produktionsprocesser, energibesparing och återställande av naturresurser. Östeuropeiska länder har visat stort intresse för att utveckla biprodukter från stärkelseproduktion och investera i nya produktionslinjer.
I allmänhet kan några fler landstrender identifieras geografiskt. I länderna i Asien fortsätter odlingen av odlade områden med kassava och bearbetningskapacitet. I Nordamerika har en stabil, etablerad marknad med stora aktörer redan bildats. Bland länderna i Latinamerika är Brasilien den snabbast växande regionala aktören. Afrika bildar bara en marknad, men trots verksamhetens stora potential är de politiska riskerna i denna geografi också stora.
Lovande nischer
Från spannmål kan du producera ett brett sortiment av produkter. Till exempel efter bearbetning av stärkelse kan du få cirka 70 livsmedelsingredienser. Förutom aminosyror, biprodukter: gluten / gluten, foderprodukter.
Man bör komma ihåg att de mest lovande nischer för stärkelsehantering i Ryssland är ockuperade. Företag har antingen redan framgångsrikt drivit och ökar kapaciteten, eller tas i drift inom en snar framtid.
Glöm dock inte små, lika lovande marknadssegment, till exempel produktion av modifierade matstärkelser E-1412, E-1422 och andra. Marknaden för var och en är inte tillräckligt stor, men totalt - kapacitet och lönsam. Dessutom beror företagets finansiella stabilitet inte bara på produktionen av huvudprodukten utan också på kvaliteten på biprodukter.
Samtidigt är genomförandet av projekt för djup bearbetning av jordbruksråvaror förknippat med en uppsättning risker som måste hanteras. Startföretag bör inte glömma att använda de statliga stödmekanismer som fastställs i lagstiftningsföreskrifter. Till exempel att delta i tävlingar enligt dekret från Ryska federationens regering nr 1312 - för att kompensera för kostnaderna för FoU som en del av ett omfattande investeringsprojekt.
Det kommer också att vara användbart att gå in i ett industrikluster, eller skapa ett kluster och delta i tävlingen genom dekret från Ryska federationens regering nr 41 - för att kompensera för en del av kostnaderna (inklusive FoU, certifiering, utbildning) som en del av gemensamma projekt med klustermedlemmar. Att skapa en industriell (industripark) genom dekret från Ryska federationens regering nr 1119 - för att kompensera för kostnaderna för verktyg och transportinfrastruktur.
Potatisstärkelseproduktion i Europa
De europeiska ledarna för produktion av potatisstärkelse är Sverige, Nederländerna och Tyskland. Komplexiteten i att odla och lagra potatis i dessa länder är mycket hög, så staten försöker stödja och stimulera europeiska producenter.
Till exempel är potatisodlingar och kooperativ aktieägare i en bearbetningsanläggning. Det vill säga företag är intresserade av att sälja de slutliga produkterna av stärkelse och dess derivat. Företagen har också särskilda agronomiska tjänster som förser dem med högkvalitativt utsädesmaterial för produktion av potatis med ett stärkelseinnehåll på minst 20% och generellt ger råd om dess odling. Dessutom får potatisproducenter lån för inköp av frön, gödningsmedel och bränslen och smörjmedel, vilket fastställs i ett framtida leveransavtal.
Således minskar företagen kostnaden för odling av potatis. Företags lönsamhet är stabil eftersom avkastningen är hög och stärkelseinnehållet i potatis når 25%. Samtidigt reduceras konsumtionen av potatis per 1 ton stärkelse till 4,5 ton, och de specifika energikostnaderna för dess bearbetning minskas.
Jämfört med andra infödda stärkelser har potatisstärkelse ett lägre kaloriinnehåll och ett högre mineralinnehåll. Energivärdet för 100 g potatisstärkelse (i kcal / kJ) är 299/1251 (för jämförelse, majs - 329/1377). Potatisstärkelse används främst för livsmedelsändamål (92,6%) och går även i detaljhandeln (49,4%). Potatisstärkelse är en del av korv (18,2%) och frukt- och bärgelé (12,3%).
För tekniska ändamål kommer pappersindustrin (3,7%), olika specialindustrier (1,6%) och dextrinproduktion (1%) inte att göra utan potatisstärkelse. I läkemedelsindustrin används potatisstärkelse i tabletter och pulver.
Bland de största producenterna av potatisstärkelse i EU kan flera företag särskiljas. Potato Cooperative AVEBE (1919) är världsledande inom produktion av potatisstärkelse med en omsättning på 560 miljoner euro och en nettovinst på 11,8 miljoner euro för 2014. Potato Cooperative KMC KARTOFFELMELCENTRALEN (1933) omsätter 127 miljoner euro och en nettovinst på 18,8 miljoner euro för 2014. Det privata företaget EMSLAND GROUP (1928), den största tillverkaren av potatisstärkelse i Tyskland med en försäljning på 520 miljoner euro för 2014, stänger de tre bästa.
Vad hindrar ryska företag?
För närvarande är ryska tillverkare av potatisstärkelse mycket underlägsen för europeiska företag. Och orsakerna är faktiskt tillräckligt. Detta inkluderar brist på kvalificerad personal, brist på nödvändig produktionsinfrastruktur, brist på lånade medel från kreditinstitut, en svag innovativ komponent, en komplex värdekedja, svag marknadsföringskompetens och prismanipulation av globala aktörer, risker och mycket mer.
Idag är den genomsnittliga återbetalningsperioden för produktion i Ryssland 10 år, den minsta investeringen i detta fall är från 15 miljarder rubel. Tyvärr är det få som är villiga att investera så ”långa pengar” i jordbruket.
På senare år har marknaden emellertid blivit mer fokuserad på inhemska tillverkare på grund av sanktioner och andra ekonomiska svårigheter. Är detta inte en chans att bevisa sig medan konkurrens och dumpning från utländska företag praktiskt taget är frånvarande? Tiden kommer att visa hur den inhemska marknaden kommer att utvecklas, men diskonterar inte de positiva trenderna och ökar produktionen de senaste åren.
Källa: https://agrovesti.net