Inför den nya såsäsongen genomförde redaktörerna för tidningen Potato System en traditionell undersökning före våren. Vi frågade bönderna om resultaten från slutet av säsongen, de problem som är relevanta för detta år och naturligtvis planer för framtiden.
Sergey Volkov, chef för SP GKFH Volkov S.V.,
Ivanovo-regionen
50 ha under potatis
- År 2019 fick vår gård en utmärkt skörd av potatis och grönsaker (vi odlar också morötter, rödbetor, kål). För grönsaker ökade avkastningen till 60%. Väderförhållandena spelade en roll: det fanns tillräckligt med fukt.
Men under skördeåren är priserna på marknaden som regel inte uppmuntrande.
Den mest stabila situationen kvarstår med potatis: nu (från och med den 5 februari - utgåva) Vi säljer dem till 8 rubel / kg, i höst hölls priserna i vår region på nivån 6,5-7 rubel / kg, men det fanns potential köpare, som uppgav att de skulle vilja köpa en sats på 5-5,5 rubel / kg. Vi har redan sålt huvuddelen av produkten, nu är bara Scarb-sorten kvar i lagringen.
Vi säljer också grönsaker - till de priser som finns på marknaden. Naturligtvis är de mycket lägre än förra året, men det finns inget val. Att vänta på en bättre situation är inte alltid en vinnande taktik, därför delar vi som regel hela skördvolymen i satser, som vi säljer varje månad fram till våren.
Till exempel fick vi 1,5 tusen ton kål och vi säljer 200 ton varje månad. Grönsakslagret är utrustat med kylutrustning, därför håller vi kvaliteten på en hög nivå.
Under den nya säsongen planerar vi att lämna grönsaker på samma nivå, men vi vill minska potatisproduktionen till förmån för spannmål.
Sergey Bashmakov, chef för IP KFH S. Bashmakov,
Kemerovo-regionen.
90 ha under potatis
- 2019 var ett fruktbart år, vi skördade mycket potatis, men vi kan inte sälja det lönsamt: det finns stor konkurrens på marknaden, överproduktion har noterats i regionen i flera år. Nu säljer vi satser på 8-10 rubel / kg.
Vi odlar sorter av tyskt urval (Solana), liksom inhemska - Tuleyevsky, Kemerovchanin, Tanay. Vi prioriterar det faktum att de under våra förhållanden tillåter oss att få en högkvalitativ produkt: smidig, visuellt attraktiv och välsmakande.
Vi planerar inte att öka arealen för potatis under den nya säsongen. Under de senaste åren har produktionsvolymerna ökat på grund av ökade avkastningar.
Vi genomför experiment med användning av jästgödsel; i dessa områden under 2019 fick vi 550 c / ha. Men i allmänhet går ekonomin långsamt mot produktion av miljövänliga produkter utan användning av bekämpningsmedel. Eco-potato är efterfrågad i regionen, det finns förfrågningar från nätverk, det finns en investerare som är redo att hjälpa oss i denna fråga. Och priset på en sådan produkt är mycket mer attraktivt på marknaden. Dessutom har vi för avsikt att leverera ekopotatis till skolfabrikerna så att våra barn får hälsosam mat. Vi levererar utrustning för tvätt, rengöring och vakuumförpackning och vi kommer att arbeta.
Vyacheslav Popov, chef för gården, Popova V.N.,
Yaroslavl-regionen
80 ha under potatis
- Förutom potatis odlar vi kål, morötter, rödbetor. För varje kategori ökade skördevolymerna förra året och försäljningspriserna sjönk.
Vi säljer potatis till 9-10 rubel / kg, och det är billigare än under samma period förra året. Jag vet att i regionen finns det gårdar där de går med på 5-6 rubel / kg (om produkternas kvalitet är låg).
Av någon anledning är vita potatisar mer efterfrågade i vår region i år; den röda efterfrågan har minskat till ett minimum.
Planerna för nästa säsong är vägledande, men frågan om att öka produktionen är inte ens värt det. Troligtvis kommer vi att minska området under potatis. Vi kommer att ägna mer uppmärksamhet åt arbetet med produktkvalitet.
Vi kommer inte att radikalt ändra sorter, men vi vill lägga till en ny till de välkända och väletablerade (Vega, Koroleva Anna).
Nikolay Popov, chef för gården "Hope",
Astrakhan-regionen
100 ha under potatis
- Hela poängen för säsongen för en jordbruksproducent är dess framgångsrika genomförande. År 2019 började vi sälja tidig potatis till 25 RUB / kg. Men detta pris varade bara två dagar och föll sedan dagligen av rubeln. Vi har redan sålt de sista partierna till 13 rubel / kg. Jag följer nu de utmaningar som jordbrukarna i vårt område står inför när de försöker sälja potatis som har deponerats.
Minst 8 tusen ton produkt listas på saldona, och objektivt sett är det osannolikt att det är möjligt att hitta köpare för minst hälften av denna volym. Priserna är mycket låga. Med tanke på att odling av potatis i vår region kräver allvarliga utgifter (utan till exempel bevattning är det helt enkelt omöjligt att få resultat, och du måste vattna minst 12 gånger per säsong), förbereder bönderna för våren i en spänd atmosfär.
Under den nya säsongen planeras inte märkbara förändringar i ekonomin, förutom för att uppdatera sortimentet. Jag försöker alltid följa utseendet på lovande sorter på marknaden, jag startar nya varannat år. Odlingsområdet på gården har inte förändrats på sju år, och i år kommer det att förbli på samma nivå.
Victor Solenkov, vice generaldirektör för Vesta LLC,
Tambov-regionen
69 ha under potatis
- Vi kan inte klaga på skörden 2019: vi har skördat mer än 2018. Naturligtvis noterades fortfarande små problem under säsongen, men utan dem finns det inga problem i jordbruket. Under heta perioder användes droppbevattning, inklusive på grund av detta visade sig produktens kvalitet vara hög.
Vi säljer nu för 8-9 rubel / kg. Priset är lågt, men objektivt sett, om potatisen var dyrare, skulle det finnas fler konkurrenter.
Det finns inga problem med implementeringen, men vi levererar produkter främst till vanliga kunder.
Under säsongen 2020 kommer vi inte att öka området. Vi planerar att bara experimentera med sorter: vi introducerar de som är lämpliga för bearbetning i sortimentet. Belaya Dacha-företagets pommes fritesfabrik finns i grannregionen, och vi har funderat på möjligt samarbete i flera år. Företaget erbjuder attraktiva förutsättningar för jordbrukare, vi har hört talas om de positiva erfarenheterna från jordbrukarna, så det finns alla förutsättningar att prova. Om allt fungerar kan produktionen av sorter för pommes frites flyttas till ett separat affärsområde, vilket lämnar tillgängligt utrymme under bordsprodukten, men det är en fråga om framtiden.