På jordens fält har potatisskörden redan slutförts. Vad är den nya skörden av "andra brödet" vi lär oss från gästen till studion Nyheter "24 timmar". 13 november är Vadim Makhanko, generaldirektör för det vetenskapliga och praktiska centret för National Academy of Sciences of Belarus for Potato and Horticulture.
Mycket, mycket bra nivå, detta Vitryssland har aldrig nått
Sergey Prokhorov, STV:
Som ni vet är Vitryssland en traditionell ledare inom produktion av potatis per capita. Säg mig, är den nuvarande grödan lika bra?
Vadim Makhanko, generaldirektör för det vetenskapliga och praktiska centret vid National Academy of Sciences of Belarus for Potato and Horticulture:
Han överträffade alla förväntningar. Även om vi har planterat mindre potatis än förra året, men brutto skörden är utmärkt. Och viktigast av allt, vi passerade den psykologiska tröskeln på 30 ton per hektar. Detta är en mycket, mycket bra nivå, Vitryssland har aldrig uppnått detta.
Sergey Prokhorov:
Vad gör ett sådant resultat?
Vadim Makhanko:
Först: det finns en sådan process som produktionskoncentration, när det är färre producenter, och varje producent som finns kvar på den vitryska potatismarknaden producerar mer. Det vill säga, idag har vi redan fyra gårdar som planterar 1000 XNUMX hektar och mer potatis. Tidigare var Vitryssland en ouppnåbar siffra.
Sergey Prokhorov:
Det vill säga, vår potatis, kan vi säga, har blivit bättre?
Vadim Makhanko:
Både bättre och större.
Dumpning är oacceptabelt för oss, eftersom det i Europa finns mycket stora subventioner per hektar
Sergey Prokhorov:
Säg mig, vilka länder tävlar med oss på det här området? Och hur bekämpar vi konkurrens?
Vadim Makhanko:
Faktum är att de alltid kämpar med konkurrens på två sätt: antingen med en bättre produkt eller oöverkomligt.
Sergey Prokhorov:
Tja, eller lägre priser?
Vadim Makhanko:
Det här dumpar. Det är oacceptabelt för oss, för i ett antal europeiska länder - låt oss säga, vår granne Polen, använder de mycket stora subventioner för potatisproduktion där. Vi har ett visst antal subventioner per hektar, men inte jämförbara med Polen. Naturligtvis måste vi arbeta för att uppnå lägre kostnader och lägre försäljningspriser.
Sergey Prokhorov:
Och vad kan du säga om export av vitryska potatis?
Vi når inte en export på en miljon ton, men vi försöker ta det med låg kostnad och hög kvalitet
Vadim Makhanko:
Det trevliga är att vi hade en miljon ton export till Sovjetunionen och vi minskade till ett minimum i mitten av 90-talet, men nu, låt oss säga, våra priser stiger. Från år till år ökar vi utbudet av både mat och utsädespotatis utanför Vitryssland.
Sedan i år har Ukraina köpt våra potatis mycket aktivt (Ukraina hade extremt ogynnsamma förhållanden för potatis i år). Och ett rekordbelopp: vi levererade 300 tusen ton. Naturligtvis når vi inte en miljon, men vi hoppas att på grund av låg kostnad och hög kvalitet kommer vi att kunna öka utbudet av potatis till fler marknader: Uzbekistan - ja, Georgien - ja, Kazakstan - hoppas vi.
Europeiska unionen kan leverera potatis till oss, vi har ingen rätt till EU
Sergey Prokhorov:
Du har i princip utnämnt våra traditionella partners för potatiskonsumtion i detta fall. Kanske utvecklas nya riktningar?
Vadim Makhanko:
Om vi talar om export, medan vägen till Europeiska unionen är stängd för oss, finns det oöverkomliga åtgärder. Det vill säga att EU kan leverera potatis till oss, vi har ingen rätt till EU.
Sergey Prokhorov:
Arbetar man i denna riktning?
Vadim Makhanko:
Naturligtvis. Jordbruksministeriet och utrikesministeriet är för närvarande mycket aktiva för att häva dessa förbud.
Global uppvärmning. Cirka 1-1,3 grader - detta är plus 30 nya sjukdomar
Sergey Prokhorov:
Det talas mycket om global uppvärmning. Är det möjligt att denna process på något sätt kommer att påverka våra villkor för odling och produktion av potatis? Och vi, som det var, kommer att komma ikapp dem eller till och med vara före överskådlig framtid.
Vadim Makhanko:
Detta är ett dubbelkantigt svärd. Å ena sidan, ja, vi planterar tidigare och ibland kan vi rengöra lite senare. Å andra sidan verkar det som om det - har temperaturen i Vitryssland stigit med cirka 30-1 grader under de senaste 1,3 åren? Detta är plus 30 nya sjukdomar som vi inte hade tidigare. Några av sjukdomarna är i allmänhet afrikanska, som kom till oss genom Västeuropa. Det vill säga att odling av potatis varje år blir svårare. Och kom ihåg att potatis är en tempererad klimatkultur.
Vi arbetar med GMO, men på en speciell träningsplats
Sergey Prokhorov:
Ett ganska relevant ämne hörs det alltid - GMO. Hur tycker du om införandet av sådan teknik i livsmedelsprodukter? Använder du det när du utvecklar nya potatisvarianter?
Vadim Makhanko:
Jag kommer att säga direkt: vi arbetar med genetiskt modifierade organismer. Vi arbetar, men vi har en speciell träningsplats på en avlägsen plats. Han är inhägnad och övervakad. Det vill säga bara experiment genomförs där. Resultaten av experiment på våra fält går inte till traditionella avelsprogram.
Hur tänker du på namn på potatis?
Sergey Prokhorov:
På sommaren presenterade du presidenten en ny variation av potatis, då var den fortfarande utan namn. Har ett namn redan dykt upp?
Vadim Makhanko:
Det är för tidigt att prata om det. Processen att skapa en ny sort kan jämföras med hur ett barn går i skolan: första klass, andra, tredje och så vidare. Och namnet ges ... du kan jämföra det med examen och få ett intyg om mognad: detta är ett nytt prov, han bevisade att han är en av de bästa, klarat alla tester, klarat testen, är stabil, välsmakande och fruktbar, väl lagrad - och så vidare för 60 tecken.
Sergey Prokhorov:
Hur tänker du på namn på potatis?
Vadim Makhanko:
Detta är samma kreativa process som alla artister när han ger sitt namn ett namn, eller en kompositör när han ger ett namn till en symfoni eller en låt. Något liknande.
Sergey Prokhorov:
Här tittar vi på knölen - är det dess utseende, storlek, färg, smak?
Vadim Makhanko:
Förmodligen är det för det första en slags inre känsla. Detta är en förening med något. Och traditionellt försöker vi göra det klart även utanför Vitryssland att det är en vitryska potatisvariation.
Källa: http://www.ctv.by/