En positiv pristrend kvarstår på vitkålsmarknaden i Ryssland, rapporterar projektanalytiker. EastFruit... Priset på denna produkt har redan nått ett tioårshögsta. Enligt ryska producenter, trots den förväntade nedgången i handeln, traditionellt åtföljd av stabilisering av priserna under nyårshelgerna, fortsatte vitkålsmarknaden att upprätthålla höga försäljningshastigheter, vilket stimulerade tillväxten av försäljningspriserna i detta segment.
Idag säljs vitkål till 40-50 rubel / kg ($ 0,53 -0,67 / kg), vilket är i genomsnitt 11% dyrare än i slutet av december förra året. En av huvudorsakerna till prisuppgången, enligt marknadsaktörerna, var minskningen av utbudet av kål, eftersom många producenter slutade sälja lager före semestern. Grossistföretag som har slutfört försäljningen av tidigare köpta volymer började aktivt fylla på lagren och stimulerade därmed pristillväxten för denna grönsak.
De nuvarande priserna på vitkål i Ryssland är i genomsnitt 4 gånger högre än under samma period 2021. Enligt viktiga marknadsaktörer är den främsta orsaken till prishöjningen på kål den lilla skörden i de flesta regioner i Ryssland. Väderförhållandena förra sommaren var ogynnsamma för normal mognad av medelstora och sena sorter, varför efterfrågan på kål klart överväger dess verkliga utbud. Det kan antas att priserna kommer att fortsätta stiga i detta marknadssegment.