Chelyabinsk-regionen kommer att delta i den 20: e ryska jordbruksutställningen Golden Golden Autumn.
Med tanke på att huvudtemat för den kommande utställningen kommer att vara en demonstration av exportpotentialen för inhemska jordbruksföretag, kommer regionen bland annat att presentera sina viktigaste investeringsprojekt och produkter från stora exporterande företag: Sitno, Union Soyuzpishcheprom, samt Trading House Natural Products och Peasant (gård) ekonomi "Esslinger".
Till exempel har Eslinger gårdsprodukter - HÖRSLI hästfoder - redan blivit populära bland hästförädlare runt om i världen. Gården har utvecklat en högkvalitativ fodersammansättning för framtida mästare som behöver ett personligt tillvägagångssätt vid beredningen av kosten. Det största investeringsprojektet i regionen kommer att presenteras av BIOnika.
Här började de utveckla en ny riktning för odling av vattenlevande organismer i naturliga och konstgjorda dammar "Aquaculture BIOnika". Som ett resultat av tillämpningen av tekniken kommer det att vara möjligt att odla stör som väger mer än 10 kg.
Det planeras också att producera svart kaviar i södra Ural. Som utlovats i BIOnik kommer detta att vara en garanterad ren och naturlig produkt. Soyuzpischeprom, som följer en av de viktigaste världstrenderna på livsmedelsmarknaden, utgör en ny kategori hälsosam och välsmakande mat. I mars i år lanserade företaget den första anläggningen för produktion av vegetabiliska drycker i Ryssland: havre yoghurt och gelé samt mandel, havre, kokosnöt och rismjölk.
Vid Golden Autumn 2018 kommer företaget att presentera potentiella partners och konsumenter för sin vegetabiliska mjölk - en fullständig funktionell analog mjölk, som samtidigt har en mer varierad smakpalett och inte innehåller laktos. Speciellt för utställningen lanserade Soyuzpishcheprom en ny produkt - professinal sojamjölk för barista, som låter dig maximera smaken på kaffe och skapar det nödvändiga skummet för latte och cappuccino. Även på stativ i regionen kommer det att vara möjligt att få detaljerad information om genomförandet av projektet för Agro-Industrial Park i Ust-Katav, där byggandet av Gorny växthuskomplex nu är klart.
Den är avsedd för helårsodling av grönsaker och gröna grödor av sluten mark med en yta på 25 hektar med holländsk teknik och är utrustad med en egen plantavdelning. Projektet involverar odling av miljövänliga grönsaks- och gröngrödor genom metod för lågvolymhydroponik på upphängda metallbrickor med en polymerbeläggning, med hjälp av konstgjorda belysningssystem, klimatkontroll och mineralnäring av växter med ett automatiserat kontrollsystem.
Företaget Sitno, en av de största exportörerna av mjölmalningsprodukter, kött, fjäderfä och konfektyrprodukter, kommer att presentera sin nyhet vid Golden Autumn: kycklingfilé framställd enligt sous vide-metoden. Teknikens särdrag är att produkterna tillagas vid lägsta möjliga temperatur, vilket gör det möjligt att bevara alla användbara egenskaper hos produkten och dess naturliga smak. ”Uyskaya ostfabrik” presenterar sina unika ostar gjorda av naturliga ingredienser på utställningen.
Stativet kommer att innehålla både älskade parmesan och ostar tillverkade enligt ett unikt recept, till exempel not med valnötter. Särskild uppmärksamhet kommer att ägnas märket "Uyisky ost" med en legendarisk historia. Receptet för denna ost utvecklades först av Uyisky osttillverkare för nästan 100 år sedan. Producenter i Chelyabinsk-regionen stöder aktivt trenden mot en hälsosam kost och försöker producera produkter som är mest användbara för konsumenterna.
Det är därför i år, på jubileumsutställningen "Gyllene höst", kommer zonen "Hälsosam näring i Chelyabinsk-regionen" att fungera på stativ i regionen. Här kan du prova hälso- och hälsoprodukterna från Soyuzpischeprom: cappuccino med vegetabilisk mjölk, färska grönsaker från TM Vitamins from the Gardens, smörgåsar med linolja från Nazarovsky-fabrikerna och den färskaste naturliga osten från Uisk ostfabrik. Varje besökare på utställningen kan se till att produkterna från Chelyabinsk-tillverkarna inte bara är välsmakande utan också hälsosamma.
Gyllene hösten 2018: Ekologisk jordbruk - Läckra, användbara, ansvarsfulla och teknologiska i Ryssland har federala lagar nr 372830-7 "Om organisk produktion och ändring av vissa rättsakter i Ryssland" antagits. Detta är en viktig händelse för branschens deltagare, vilket öppnar vägen för lagliga och samvetsgranna tillverkare. I Ryssland finns det cirka 70 av dem hittills, medan i andra länder, med en stadig tillväxttrend i efterfrågan på ekologiska produkter, är antalet certifierade ekologiska producenter mer än trettiotusen, vilket indikerar stora utsikter för tillväxt och utvecklingen av en ny marknad för ryska jordbruksproducenter.
Inom ramen för den 20: e ryska jordbruksutställningen Golden Autumn kommer Union of Organic Agriculture att presentera en kollektivställning. Deltagarna är jordbruksproducenter certifierade enligt internationella organiska standarder. Ekologisk mat presenteras av Jersey eco-farm (mejeriprodukter och ostar) och Efirmaslo LLC (fullkornsmjöl och bakverk, samt lavendel eterisk olja). Båda företagen är kända långt utanför Rysslands gränser, deras produkter uppskattas av specialister från EU och USA, där marknaden för ekologiskt jordbruk har utvecklats under lång tid, och ryssarna börjar bara upptäcka det för sig själva.
”Vi tror att ryssarna bör äta ekologiska produkter i första hand. Detta är en spargris för barn och framtida generationer. Vårt företag kommer för första gången att presentera högkornigt ekologisk mjöl av hög kvalitet. Vid sin produktion användes inte kemiska bekämpningsmedel och gödselmedel, miljön bevarades. Smaken på sådana produkter är naturlig, naturlig och tvättas inte ut med hög produktivitet. Detta är smaken av riktigt spannmål med bevarande av alla mineraler som är användbara och nödvändiga för kroppen. Oavsett finhet av slipning, mjöl under helt bakande villkor, kan varje bagare arbeta med sådant mjöl efter ett minimum av beroende.
Du kan baka bröd, rullar, pannkakor, munkar, koloboks och andra produkter. Men kvaliteten på produkter gjorda av detta mjöl - konsistens, prakt, smak och viktigast av allt mättnad och biologiskt värde - skiljer sig radikalt från produkter gjorda av vanligt högkvalitativt mjöl till det bättre. Vi kommer också att presentera ekologiska eteriska oljor som kan användas inom kosmetologi, farmakologi och parfymeri, säger Pavel Naumov, chef för Efirmaslo LLC.
För att producera ekologiska produkter är det nödvändigt att följa produktionsstandarder - ryska, europeiska eller amerikanska, de skiljer sig alla från varandra. Enligt dessa standarder kan upp till 200 typer av olika jordförbättrings- och växtskyddsmedel användas i ekologiskt jordbruk. Jämfört med traditionellt jordbruk, där det finns tiotusentals sådana föremål, är sortimentet av biologiska växtskyddsmedel små, kompetens och erfarenhet av specialister är desto viktigare.
Organiska produkter och Eurochem Trading Rus presenterar biologiska preparat certifierade för användning i ekologiskt jordbruk. Förresten, och borde dessa läkemedel användas i traditionellt jordbruk. Riktningen för biologisering av jordbruket och integrerat växtskydd får snabbt popularitet, vilket är förknippat med varje producents uppgift - att återställa och förbättra markens fertilitet. Enligt Higher School of Economics är Higher School of Economics, organiskt jordbruk och biologisering av jordbruket bland de mest lovande vetenskapliga och tekniska trenderna i världen.
”I alla riktningar av grödsproduktionen spelar markens skick och kvaliteten på frömaterial en nyckelroll. Korrekt jordbearbetning och fröbehandling med mikrobiologiska preparat hjälper till att få stora utbyten, och rotsystemet är bättre utvecklat. Jorden blir levande, dess mikroflora börjar arbeta mot sjukdomar. I Ukraina används våra förberedelser på miljoner hektar.
Ryssland använder sig gradvis av erfarenhet, och vi har redan anläggningar som försöker helt överföra en del av deras mark till biologiskt växtskydd. Det finns sådana industrier där, efter användning av våra biologiska produkter, inget behov av vissa behandlingar med bekämpningsmedel, vilket avsevärt sparar tillverkarnas kostnader. Förra året introducerade vi på den ryska marknaden två nya Biocomplexes-BTU, som redan framgångsrikt används i Ukraina, avsedda för förbättrat skydd av olika grödor från svamp- och bakteriesjukdomar, säger Irina Goncharova, kommersiell chef för Organic Line.
Organic Line kommer att presentera ett brett utbud av produkter, inklusive biofungicider, polyfunktionella biokomplex-BTU, biologiska nedbrytningsmedel i jorden (hjälper till att sönderdela stubbrester och förbättra markhälsan), samt lim och konserveringsmedel. "Vi kommer att presentera mycket effektiva biogödselmedel som syftar till att öka effektiviteten i assimilering av näringsämnen från jord och gödselmedel", säger Maria Vizirskaya, Ph.D., chef för utveckling av agrokemiska tjänster för Ryssland och OSS-regionen, Eurochem Trading Rus.
”Detta är ett levande mikrobiellt ekosystem som befolkar rotzonen, ökar tillgången på näringsämnen och undertrycker utvecklingen av patogener. Detta är en unik produkt som innehåller fördelaktiga mikroorganismer: 10 olika familjer och mer än 80 stammar. Läkemedlet förlorar inte aktivitet under några förhållanden. Ett annat biostimulant-antistressivt läkemedel bildar en hälsosam immunitet, ökar växternas resistens mot spänningar av olika natur och patogener och förbättrar det allmänna fysiologiska tillståndet. Inom en nära framtid kommer också ett slags hybrider att dyka upp på marknaden - biomineralgödsel.
Dessa är redan bekanta för alla produkter med applicering av mikroorganismsporer på ytan av granuler, vilket förbättrar absorptionen av näringsämnen. Alla dessa innovationer gör det möjligt för oss att uppnå det viktigaste - att öka avkastningen, få bättre produktkvalitet, minska miljöpåverkan och förbättra markförhållandena, och vilket är viktigt för producenterna, öka produktionens lönsamhet ”- förklarar experten. I ekologisk och biologisk jordbruksproduktion används gödselmedel och biostimulanter av naturligt ursprung aktivt.
På den gemensamma standen för Union of Organic Agriculture presenteras miljövänliga organiska mineralgödselmedel - Sakhalinsky humate från naturligt naturligt Leonardite (mycket oxiderat brunt kol), producerat av företaget Sakhalin Humates. Råmaterial av högsta kvalitet, med ett högt innehåll av huminsyror och andra element, bryts vid Solntsevskoye-insättningen på ön Sakhalin. Som ni vet beror produktens kvalitet och effektivitet på råmaterialet.
Sakhalin humaten innehåller en hög koncentration av salter av humus- och fulsyra, spårämnen och aminosyror, vilket tillsammans gör det möjligt för jordbruksproducenten att lösa mångfacetterade uppgifter: att skydda grödan från en aggressiv miljö, uppnå maximal grödotillväxt och dess kvalitet, och också att positivt påverka jorden - genom att springa processen för jordåtervinning, avlägsnande av tungmetaller och bekämpningsmedel.
På den gemensamma standen för Union of Organic Agriculture kan alla få riktade råd om övergången till ekologisk jordbruksteknologi, certifiering enligt ryska och internationella organiska standarder, marknadsföring och förberedelse av produkter, exportmöjligheter och biologiskt skydd av växter från skadedjur, ogräs och sjukdomar, specialmetoder och jordbruksmetoder för ekologiskt jordbruk och djurhållning, specialutrustning, utbildning.
“Vi har samlats på Unionens kollektiva monter för ekologiska jordbruksprodukter, innovationer, tekniker som redan har visat sig i praktiken, vilket representerar den bästa utföringsformen av principerna om ekologi, rättvisa, hälsa, ansvar, vård och unikhet. Varje deltagare har rest en lång och svår väg till framgång och det finns något att lära av dem. Vi är glada att nya och lovande områden för Ryssland - ekologiskt jordbruk och jordbruksbiologisering kommer att presenteras i praktiska utföranden från ledande yrkesverksamma på vår monter, säger Sergey Korshunov, styrelseordförande för Organic Farming Union.