Evgeny Sluchevsky, direktör för jordbruks- och industrikomplexet i Magnit-butikskedjan, sa på Magnit and Agribusiness: Partnership for Buyers-forumet i måndags i Moskva att den främsta orsaken till den stora skillnaden mellan producentens försäljningspris och detaljhandelspriset på hyllan är ineffektiviteten i leveranskedjan, säger Interfax.
Enligt Sluchevsky syns detta tydligt i exemplet med två branscher - produktionen av grönsaker i öppen mark, där andelen små producenter och privata gårdar är stor, och produktionen av växthusgrönsaker, där huvudaktörerna är stora företag.
"Inom segmentet öppna markgrönsaker når skillnaden mellan producentpriset och priset på hyllan ibland 100 % - och detta är inte en detaljhandelskedja. Situationen är en helt annan inom växthusgrönsaksindustrin. Detta är ineffektiviteten i produktions- och logistikkedjan, och vi har gått med i att lösa detta problem genom att "räta ut" leveranskedjor, utesluta handlare från det och utveckla jordbrukskontrakt, sade han.
Enligt presentationen av analysföretaget "Technologies of Growth" som presenterades på forumet var detaljhandelspriset för bordsbetor 2022 107 % högre än försäljningspriset, för lök - med 68%, för kål - med 50%, för tomater - med 27%.
Som rapporterats, under de kommande två åren planerar Magnit att nästan helt möta efterfrågan på ryska grönsaker och frukter genom leveranser under jordbrukskontrakt - långtidskontrakt med inhemska jordbruksproducenter med garanterade leveransvolymer. År 2022 översteg volymen av leveranser till butikerna i det ryska frukt- och grönsaksnätverket under jordbrukskontrakt 340 tusen ton, vilket var en rekordsiffra och översteg resultatet 11 med 2021%. Huvuddelen av leveranserna faller på grönsaker av borsjtjset (betor, kål, potatis, morötter). Dessutom levereras pumpa, kålrot, selleri, samt äpplen, meloner och andra grödor under jordbrukskontrakt.
Enligt resultaten från förra året översteg andelen frukt och grönsaker som tas emot av butiker under jordbrukskontrakt 30 % av den totala försäljningen av dessa produkter. År 2023 kommer volymen av leveranser under jordbrukskontrakt att öka till mer än 400 tusen ton, andelen - upp till 50%. År 2024 kommer ryska grönsaker och frukter som levereras under jordbrukskontrakt att stå för mer än 80 % av försäljningen, vilket är målet för detaljhandelskedjan.