Södra Ural har valt den bästa sorten av potatis. Dessutom utvärderade de inte bara utseendet utan också smaken. Provningen hölls som en del av evenemanget "Ah, potatis, överätande!" Vilken art fick titeln "folk"?
"Vi visar dig hur man lagar bakad potatis med stekt lök, bacon och vitlök."
För att göra rätten framgångsrik måste du använda en viss typ av potatis - "Red Lady". Smakmässigt skiljer sig denna tyska art mycket från Ural-sorterna. Den är mjukare och har en specifik smak. Därför försöker södra Ural hemmafruar bokstavligen ta reda på hemligheterna med att odla utländsk potatis. I dag, förutom tyska sorter, presenterades Chelyabinsk-invånarna med potatis från Moskva och St. Petersburg.
Irina Novikova, generaldirektör för State Unitary Enterprise Food Corporation: "Detta är nya sorter av potatis som erbjöds av tyska och ryska uppfödare, och vi tog dem för testning. Eftersom potatis är en sak i Moskva, St. Petersburg eller Tyskland, och en annan sak i Chelyabinsk-regionen.
De bästa kockarna lagade mör puré till gästerna. Alla kunde smaka på rätterna. Invånarna i södra Ural lyssnade uppmärksamt på matlagningstips och noterade recepten. Kockar berättade vilken sort som är bättre att använda för bakning och vilken som kommer att lägga till intressanta smaknoter till vanlig stekt potatis.
Tatyana Peshkova, korrespondent: "En sådan till synes traditionell maträtt har många variationer i smak, färg och jämn form. Vissa av sorterna används endast till vissa rätter. Till exempel gör de pommes frites av Fritella och av sorten Babushka gör de utmärkt potatismos.
Efter provningen kunde invånarna i södra Ural uppskatta variationen de gillade med en speciell uttryckssymbol. Mest av alla "gillar" fick den mest dietära sorten "Cornflower". 25 personer röstade på honom.
Källa: https://31tv.ru