Som ett resultat av kronaviruskrisen kunde Wilhelm Weuthen GmbH (en av Europas största leverantörer av utsäde- och bordspotatis samt sorter för bearbetning) inte hålla värd för den årliga potatisfestivalen (Weuthen Kartoffeltag) - för första gången på 31 år. Chefen för företaget Ferdie Buffen höll dock fortfarande sitt traditionella tal om marknadsvärderingen av grödan 2020:
Kära kunder, jordbrukare, leverantörer av varor och tjänster inom potatisodling. Vi vill gratulera dig personligen idag, potatisdagen. Men som alla andra stora händelser, den 31: e potatisdagen blev offer för koronaviruskrisen.
Förra året vid denna tid i världen gick allt enligt det vanliga scenariot. Potatisindustrin utvecklades mer och mer aktivt. Det fanns ingen gräns för tillväxt, speciellt vid bearbetning. Idag är allt annorlunda, och denna situation har fortsatt sedan februari. Vi måste förmodligen vänja oss mot att bekämpa viruset och leva i en ny verklighet.
Tänk om det inte fanns något koronavirus?
En sak är säker: vi skulle ha en helt annan kontantmarknad än vi gör idag. Vi upplever ett tredje år av torka i rad och med normal försäljning före pandemin - när det gäller bearbetning - idag skulle vi vara oroliga för råvaruförsörjningen. Men det visade sig annorlunda. På grund av blockeringen av den globala ekonomin har potatisindustrin, som producerar raffinerade produkter, av vilka de flesta säljs i cateringbranschen, tappat sin motståndskraft.
Ändå kan jag idag säga att vi tillsammans med våra kunder och jordbrukare har klarat konsekvenserna av pandemin och kommer att fortsätta göra det. Coronaviruset har orsakat enorma ekonomiska förluster i hela värdekedjan. Men överskottspotatis kan användas som ett alternativ på stärkelse-, fling-, granulat-, biogas- eller fodermarknaden.
Vad sägs om den nya skörden?
Sedan pandemins start har marknaden delats upp i två. I synnerhet gynnades säljare av warepotatis som säljer sina produkter genom detaljhandlare av inköp av hamstrar. Denna positiva trend fortsätter: nyberedda läckra bordspotatis blir återigen mer populära bland konsumenterna. Chips går också bra. På grund av bristen på större evenemang, mässor, resebegränsningar och ökade cateringkrav är försäljningen av pommes frites dock fortfarande långt under förra årets nivåer. Producenter av motsvarande sorter i år, efter USA, ville begränsa området under grödor, men planering och leverans av utsädespotatis för sådd i år avslutades till stor del i början av pandemin.
Trots alla åtgärder fanns en liten ökning av planteringen (2%) i viktiga jordbruksregioner i Europa.
Generellt sett i slutet av augusti ser vi följande bild på marknaden:
- Säsongen för import av tidig potatis var bara hälften som planerat.
- Försäljningen av tidig potatis från tyska regioner fortsatte fram till slutet av juli med en tillfredsställande inkomst. Eftersom varje region har kunnat leverera sina egna produkter sedan början av augusti säljs nu tidiga sorter också, särskilt i Pfalz och Niedersachsen. Priserna för denna produkt är klart under offerten.
- Försäljningen av potatischips går fortfarande enligt plan. Situationen i detta segment är uppmuntrande positiv.
- Inom området för fri bearbetning slutfördes marknadsföringen av råvaror främst i början av september. Detta berodde på att potatisutbytet var under genomsnittet på grund av torka och sedan tidiga frost. Emellertid kunde icke-avtalade produkter endast säljas för alternativa ändamål till mycket låga priser.
- Rheinlands utmärkta infrastruktur har spelat en stor roll i år. Med kraftfulla sorteringsanläggningar kunde vi exakt matcha marknadens behov, vilket gav oss en enorm fördel.
Vår strategi för att tillgodose snabbmatindustrins behov fungerade: utöver de vanliga sorter med hög avkastning odlade vi Zorbu och Innovator från förgronat frö och fick en tidigare produkt, och det visade sig vara ett recept på framgång.
Och tack vare bevattningsanläggningarna kunde vi, tillsammans med bönderna, garantera tillförlitligheten i leveranser och kvaliteten på kvaliteten.
Enligt vår mening är typerna av huvudgrödan följande:
Testresultat erhölls från alla viktiga växande regioner. Men om vi i början av juli förutspådde en rekordskörd, så är allt annorlunda: de senaste varma och torra veckorna har satt sina prägel. Även om inte allt är så enkelt. Särskilt i Nederländerna, i områden med tung lerjord, är potatis mycket mer livskraftig (än i det torra Rheinland) och har fortfarande tillväxtpotential.
Kvaliteten på potatisen under 2020-skörden och deras lämplighet för långvarig lagring väcker många frågor, särskilt i samband med att EU avskaffar CIPC.
Sammantaget tyder nuvarande uppskattningar att ökningen av arealen delvis kompenseras av medelmåttiga avkastningar. Särskilt Bayern kan dock förvänta sig goda skördar och östra Tyskland en något bättre skörd än tidigare år.
Vi beräknar för närvarande skörden enligt följande:
- Tyskland: 10.75 - 11.50 miljoner ton
- EU 4+ Storbritannien: 26.00 - 28.00 miljoner ton
Utan kronaviruskrisen och den därmed förknippade försäljningsförlusten skulle marknaden vara balanserad eller snarare knapp, och vi skulle också ha en tillräcklig marknadsprisnivå för obearbetade volymer bearbetade potatis.
Huvuddelen av saneringen har ännu inte börjat. Men bevisen tyder på att utbudet klart kommer att överstiga efterfrågan.
På grund av den stora osäkerheten på världsmarknaderna för pommes frites är en realistisk prisförutsägelse knappast möjlig. Alla spekulationer om detta ämne idag skulle vara rena spekulationer.
Enligt vår mening är den regionala marknaden för bordspotatis balanserad. Vi hoppas att priserna kommer att ligga kvar i det tvåsiffriga intervallet under skördefasen. När du använder marknadsföringsmedier blir prisskillnaden mellan premium och standardkvalitet större.
Vi förväntar oss inte några betydande exportimpulser de närmaste månaderna. Prisnivån för utländska produkter kommer att vara mycket lägre än priserna för regionala förpackare, eftersom tidiga mellanlagringsvarianter och stora kalibreringsmaterial främjas på denna marknad.
När det gäller tillgänglig potatis för bearbetning förväntar vi oss en ökad efterfrågan på alternativ användning (som stärkelse, biogas och djurfoder) först vid slutet av året. Samtidigt fluktuerar prisnivån från 1.50 euro till högst 3.00 euro.
För närvarande överstiger produktionsvolymen för sorter för bearbetning på pommes frites inte 80-85% av förra årets nivå, och nästan alla dessa produkter odlas enligt kontrakt. I slutet av året försvinner behovet av förvärv. Företag saddas av rädsla för kommande importtullar och osäkerhet på viktiga marknader i Asien och Sydamerika, där koronaviruspandemin ännu inte har nått sin topp. Om marknaden ser annorlunda ut igen på våren beror till stor del på den fortsatta utvecklingen av koronapandemin. Endast tillgången på vaccinet över hela landet kommer att möjliggöra stora evenemang, sportevenemang, folkfestivaler, etc. Dagens terminsmarknad i april är således den enda återspeglingen av vårens förväntningar.
prospektering
För plantering 2021 förbereder vi en god mängd planteringsmaterial av hög kvalitet. Förutom vårt beprövade sortiment av pålitliga, högavkastande sorter introducerar vi lovande innovationer.
Jag kommer att notera att potatisavel idag också står inför allvarliga problem på grund av de förändrade förutsättningarna för användning av gödselmedel och bekämpningsmedel.
Vi kommer att behöva justera våra planer för 2021 med hänsyn till fluktuationer i efterfrågan och anpassa storleken på det planterade området. Samtidigt attackeras regioner som är långt ifrån last och regioner som inte är konkurrenskraftiga.
En utmanande tid väntar oss: vårt företag - som ett företag som är verksamt i en högt specialiserad jordbrukssektor - och hela potatisindustrin hemma och utomlands, kommer att möta den förväntade hårda konkurrensen och som ett resultat press på priser och marginaler längs hela värdekedjan. Vi måste gå igenom en djup dal tillsammans, men på medellång sikt kommer potatisindustrin i Nordvästeuropa, med sina utmärkta potatisprodukter, att förbli "flytande", förbli konkurrenskraftig och komma ut ur denna kris starkare än den var.
Vi kommer att fortsätta att följa vårt grundläggande avelsuppfödningssystem som har visat sig vara effektivt genom åren.
Det återstår att se hur långt tidsfristen för att stoppa produktionen av bearbetade produkter kommer att behöva skjutas upp (för närvarande förutspår vi en förändring av datumen från slutet av juli till juni) på grund av den betydande ökningen av kostnaden för potatishämning. Men naturligtvis kommer bönder som specialiserar sig på odling av tidig potatis att dra nytta av denna situation.
Under de senaste månaderna har Weuthens dedikerade team och alla RWZ-potatisdotterbolag etablerat sig som en pålitlig partner för jord- och potatisindustrin. Vi kommer att fortsätta vara din säkra, pålitliga och flexibla partner i framtiden.
Skål och vi hoppas att vi alla ses igen nästa år för den 31: a Weuthen Day Potato Day.