Att öka produktionen av grönsaker och potatis är en av huvuduppgifterna för att säkerställa livsmedelssäkerheten i Ryssland. Enligt preliminära uppgifter från Ryska federationens jordbruksministerium har bönderna i år ökat insamlingen av produkter av "borscht-setet" avsevärt, medan den genomsnittliga avkastningen i landet har ökat med 5%.
Således har 7,2 miljoner ton potatis skördats i jordbruksföretag och bondgårdar, vilket är 9,1 % högre än förra året (6,6 miljoner ton). Mer än 5,2 miljoner ton grönsaker skördades mot 5,1 miljoner ton ett år tidigare (+2%). I synnerhet uppgick skörden av kål till 953,1 tusen ton (+19,3%), bordsbetor - 416,6 tusen ton (+9,3%), morötter - 841,3 tusen ton (+9,5, 1,1%), lök - 8,3 miljoner ton (+ XNUMX %). Den resulterande skörden kommer till stor del att möta landets inhemska behov, inklusive bearbetningsföretag.
För utvecklingen av grönsaksodling i Ryssland genomförs en uppsättning stödåtgärder, särskilt en mekanism för förmånlig utlåning, subventioner och kompensation för en del av producenternas direkta kostnader. Särskild uppmärksamhet ägnas åt att stimulera projekt för att skapa en lagringsinfrastruktur. Dessutom kommer ett federalt projekt som utvecklats av jordbruksministeriet att starta nästa år, vilket innebär åtgärder som syftar till att öka produktionen av grönsaker och potatis, samt byggandet av moderna grönsaksbutiker.