Huvudämnet för den traditionella höstundersökningen av tidningen är skördens resultat, kvaliteten och kvantiteten på den skördade grödan. I år har vi
beslutade också att fråga marknadsaktörer om deras planer på att utveckla potatisverksamheten.
MALIK GAYDAROV, verkställande direktör för Agroinvest Agricultural Enterprise LLC
(GC "Irrico"), Stavropol-territoriet
Cirka 1,5 tusen hektar under potatis
– Jag kan inte kalla säsongen 2021 extremt framgångsrik för företaget. På våren regnade det länge i vår region, och cirka 150 hektar var hemska
för sen landning. Sedan började hettan och till slut gick det inte att nå ett resultat motsvarande satsningarna på detta område. En obehaglig historia med tanke på att vi pratar om 10% av ytan.
Vad gäller resten, när det gäller skördar och skördar, har vi nått de planerade målen.
Försäljningen av potatis, trots de höga priserna på marknaden, gav inte heller några supervinster. En betydande volym av vår totala skörd är tidig potatis, i år började de skörda den 20 juni. De sålde omedelbart, så det genomsnittliga priset för säsongen visade sig vara 18 rubel / kg - betydligt lägre än siffrorna som köparen ser i butiken idag. Nu (16 november - red.) slutför vi skörden av den andra skörden, de betalar mer för den. Men det är inte heller de belopp som rapporteras i media.
Alla glömmer att inte allt man grävt faller på hyllan som första klass. En del av skörden kan säljas för 40 rubel, en del för 10 och en del för 2 rubel.
I år kan vi inte klaga på kvaliteten, men i de centrala regionerna fick potatisodlarna en hel del icke-standardiserade: om sådana produkter går till nätverket, så absolut inte till ett premiumpris.
Enligt min mening ska man inte vara överdrivet glad över rekordpriser, de ska vara måttliga: ge lönsamhet till de som odlar produkten, och samtidigt tillfredsställa köparen. Dessutom, när som helst, kan egyptisk potatis gå till vår marknad i bulk, och den "icke-kaliber" som någon håller i lagret idag kommer inte att behövas av någon ens för 20 rubel.
Även om det värsta inte ligger i detta: potatisodlarna har redan fått en viss inkomst, men en ny säsong väntar. Vi har redan odlat jorden för nästa års skörd, lagt de grundläggande gödselmedlen (vars kostnad fördubblades eller mer: förra året köpte de ammofos för 28 rubel, nu för nästan 60 rubel), köpte växtskyddsmedel (vissa läkemedel har ökat i pris med mer än 50 %). Vi höjde lönerna för de anställda - med bara 10 %, men det kan inte vara annorlunda: folk måste på något sätt leva under förhållanden när potatisen på hyllan blir dyrare för varje dag. Vi har redan ådragit oss stora kostnader, men ingen garanterar att vi 2022 kommer att kunna sälja potatis för minst 15-17 rubel.
Med det sagt är det ganska svårt att planera för att öka produktionen, som myndigheterna kräver.
Sådana uppgifter är dock alltid svåra att lösa. I vår region har det till exempel varit brist på högkvalitativa frön i flera år: det är svårt att möta de behov som finns.
Allt detta betyder inte att vårt företag inte är redo att utvecklas. Nästa år kommer jordbruksföretaget "Agroinvest" att öka arealen för potatis med cirka 10 % (vi har inte längre råd på grund av växtföljden); att utöka utrustningsflottan för ytterligare en potatisupptagare; uppdatera skärare. Än så länge är det inte särskilt betydande förändringar – faktiskt investeringar för att behålla den volym som vi har.
Och under 23-24 planerar Irrico Group of Companies att starta ett ytterligare projekt för att odla potatis, vilket lägger till cirka 600 hektar till de tillgängliga områdena. Innehavet kommer att ta detta steg eftersom det ser framtidsutsikter: idag är det möjligt att ta itu med potatis och tjäna pengar på det.
ELENA TUKHTAEVA, generaldirektör för LLC
"Handelshus" Zolotaya Niva ", Stavropol-territoriet
140 ha under potatis
- Säsongen är inte idealisk: för potatis är resultatet något sämre än förra året (i vissa områden skördades inte knölar i kaliber), för morötter räknade de också med en tyngre skörd, den tråkigaste situationen med lök (en konsekvens av det faktum att det regnade hela augusti och september).
Om vi pratar om priser på marknaden i jämförelse med tidigare år så är de väldigt höga. Men om du beräknar kostnaden för den resulterande grödan, skulle det vara mer korrekt att kalla dem rimliga.
Vi planerar inte att utöka området nästa säsong. I vår region kan potatis endast odlas på bevattning, och inköp av utrustning kräver stora investeringar. Potentiellt överväger företaget möjligheten att införa ny bevattnad mark, men för tillfället är detta en framtidsfråga.
Generellt är det svårt att prata om investeringar. Dels är det dags att uppdatera en del av utrustningen (exempelvis förpackningsutrustning – många maskiner är 10-12 år gamla), dels har detta år föregåtts av en så lång period med låga priser för potatis som vi inte hann med
"Återta" dessa investeringar. Dessutom har priset på utrustningen stigit kraftigt.
Förutom stigande priser på allt som krävs inför den nya säsongen är frågan om personalbrist mycket oroande. Vi saknar cirka 40 % av våra anställda. Utströmningen av människor från byarna fortsätter, det finns helt enkelt ingen som går till fälten.
Vi närmar oss lösningen av problemet på ett heltäckande sätt: vi planerar och bjuder in arbetare "utifrån", och ersätter manuellt arbete med maskinarbete i vissa operationer. Vi kanske kommer att leta efter några fler sätt. Tyvärr har ingen ännu uppfunnit ett "magiskt piller" som kommer att bli av med svårigheter på en gång.
SERGEY NIKOLAEV, KFH Nikolaev Alexander Vasilievich,
Московская область
100 ha under potatis
– I början av säsongen var det väldigt torrt, sedan blev väderförhållandena bättre, men vi fick en genomsnittlig skörd (volymmässigt). Det finns inga klagomål på kvaliteten på produkterna, det mesta av det odlade lades för lagring.
Vi är nöjda med priserna på marknaden, men kostnaderna för att förbereda sig för den nya säsongen växer också, så vi kommer att försöka välja det mest lämpade tillfället för försäljningen.
Nästa år vill vi behålla samma ytor för potatis, avsätta 20-30 hektar för morötter och lägga till rödbetor i sortimentet.
Om det finns lediga medel (och vi hoppas att de kommer att finnas) kommer vi att uppdatera en del av maskinerna och utrustningen. På gården finns det alltid behov av bra utrustning för åker och lager. Men alla investeringar kommer att gå till att behålla nuvarande produktionsnivå, vi planerar inte att expandera.
ALEXEY TALYUKIN, IP Talyukin Valery Fedorovich,
Алтайский край
100 ha under potatis
– I vår region tror jag att ingen är nöjd med vare sig kvaliteten eller volymen på potatisskörden. Det kom inget regn vid rätt tidpunkt. Resultat:
vi missade 30-40% av det planerade beloppet. Potatisen är mindre än förra året och har drabbats mer av sjukdomar, även om behandlingarna utfördes enligt standardschemat och i sin helhet.
Vi funderar på att byta sorter för nästa säsong, men detta är inte lätt: allt frömaterial i regionen importeras. Närmaste tillverkare
- i Tyumen-regionen och Krasnoyarsk-territoriet. Följaktligen kommer stora partier av frön in i regionen till ett rimligt pris och små till ett orimligt pris.
Vi planerar inte att investera i utrustning ännu: det finns inget behov av detta utan tillväxt av områden, gården är utrustad på en bra nivå.
Vi överväger inte att införa bevattning. I Altai-territoriet är denna riktning dåligt utvecklad, även om det objektivt sett är lättare för dem som odlar bevattnad potatis att arbeta. Tyvärr har bevattningssystemet som fungerade på vårt territorium under sovjetåren länge förstörts, och betydande medel behövs för att återställa det. För ett litet jordbruk blir det omotiverade kostnader.