Volgogradtruboplast-företaget lanserade en unik linje för chockfrysning av grönsaker.
Investeringsprojektet med ett totalt värde på 545,2 miljoner rubel, som startade 2018, fick stöd på regional nivå och fick också ett lån från fonden för perspektivutveckling i Volgograd-regionen.
Den högteknologiska produktionen använder modern klimatutrustning. Anläggningen har fyra bearbetningslinjer för grönsaker: blomkål, lök, paprika och morot. Senare kommer sortimentet att utökas med broccoli, zucchini, aubergine, zucchini och tomater. Mer än 25 ton grönsaker kan lagras i en lågtemperaturkammare (minus 600 grader) åt gången.
Linjerna kommer att tas i drift i etapper - fram till slutet av november. Företagets designkapacitet är 20 ton bearbetning per dag, 7,2 tusen ton färdiga produkter per år.
För att tillhandahålla råvaror undertecknades avtal med jordbruksproducenter i Volgograd-regionen.
"Vi arbetar för att skapa en enda produktionskedja på Volgogradregionens territorium, inklusive produktion, lagring, bearbetning och försäljning av produkter", säger guvernören i regionen Andrei Bocharov. ”Ett antal investeringsprojekt har redan genomförts, tack vare vilket förvaringsområdet har fördubblats - upp till 320 tusen ton och bearbetningsvolymerna - upp till 440 tusen ton”.
Idag bearbetas 37% av de producerade frukt- och grönsaksprodukterna i företag i regionen, 27% av den odlade grödan förvaras.
Nya bearbetningsanvisningar införs aktivt i regionen: förutom komplexet för chockfrysning förbereds en produktion för torkning av grönsaker (Prompostavka LLC).