SA Banadysev, doktor för jordbruksvetenskap, SSC Doka-Gene
Snabb uppkomst, snabb tillväxt och enhetlig växtutveckling är viktiga förutsättningar för en hög potatisavkastning. Förgroning hjälper till att skapa dessa förhållanden, främjar bildandet av fler groddar och skott på varje knöl, vilket ökar ekonomin för planteringsmaterial. Snabb utveckling rekommenderas också för att förhindra sjukdomsangrepp och ogräsbekämpning. På grund av tidigare mogning vid infektion med sjukdomar är det möjligt att ta bort topparna tidigare. Den slutliga effekten av ökande avkastning från grobarhet kan nå 10-15%, vilket accelererar tidig skörd - upp till två veckor, vilket ger en betydande extra inkomst när den säljs till betydligt högre priser. Fördelarna med förgroning utnyttjas fullt ut när planteringsmaterialet anpassas till specifika odlingsförhållanden och ändamål. Beredningen av potatisutsäde för plantering bör utföras med hänsyn till dess kvalitet, fysiologiska tillstånd, volym och produktionens specialisering.
Frömaterialets fysiologiska tillstånd är av största vikt, eftersom det bestämmer potatistillväxtens dynamik och egenskaper under växtsäsongen. Växter från fröknölar i olika fysiologiska åldrar utvecklas på olika sätt. Åldrad knöl dyker upp och växer snabbare och ger en högre tidig avkastning. Samtidigt är växternas höjd, bladområdet, stora knölar mindre och antalet stjälkar och knölar är större. Fröknölarnas fysiologiska ålder beror på sortens genetiska egenskaper, mängden temperaturer som absorberas av knölen och spänningar under odling och lagring, vilket påverkar den interna biokemin, särskilt förhållandet och nivån av hormoner. Stress i fältet är främst fukt, temperatur, näringsämnen, patogener och mekaniska skador under lagring - temperatur, fuktighet, luftning, blåmärken och sjukdomar. Fysiologisk åldrande av knölar sker under hela växtsäsongen, men mönstren för denna process är dåligt studerade och kan inte kvantifieras. Samtidigt är många funktioner kända. Så, knölarna av växter som dog i förtid är som regel fysiologiskt äldre. Höga jordtemperaturer under torra förhållanden på sandjord kan stimulera frögroning redan före skörden. Emellertid sker den huvudsakliga åldringen av fröknölar under lagring på grund av hög temperatur och fuktighet, blåmärken, skalning av skalet, skarpa fluktuationer i mikroklimatparametrar och utveckling av sjukdomar. Som ett resultat kan knölarna vid plantering vara i ett av fem tillstånd: djup vila, apikal dominans, multipel groning, förgrening, växa till små knölar - se foto.
Det enklaste sättet att utvärdera det fysiologiska tillståndet för knölar är provkämning. För detta groddar ett prov av typiska knölar som väger mer än 10 kg två månader före plantering i mörkret vid temperaturer över 20 оC. Efter två till tre veckor blir skillnader mellan sorter och satser märkbara i antal och utseende av groddar. Antalet grodda ögon gör att vi kan dra en slutsats om knölarnas fysiologiska ålder och de nödvändiga justeringarna inför plantering. En långsam uppkomst av spiring betyder ett vilande tillstånd, ett temperaturhopp krävs för spiring. Snabb granskningsberedskap - vila är redan trasig, i början av groning är lägre groningstemperaturer tillräckliga. Spiring av mer än 50% av ögonen är karakteristiskt för det fysiologiskt äldre planteringsmaterialet. Ett högre antal stammar bör förväntas från den, men ytterligare beredning och grobarhet bör utföras vid låga temperaturer för att förhindra de oönskade effekterna av åldrande. Spiring av mindre än 50% av ögonen är ett tecken på en fysiologiskt ung knöl. Färre stjälkar och större knölar kan förväntas, men förberedelserna för plantering bör börja tidigare.
I Tyskland har en poäng utvecklats för potatisknölens fysiologiska tillstånd - se tabell.
Tabell. Bedömning av potatisfrömaterialets fysiologiska tillstånd
Index | gradering | mark |
Typ av mark | Kallt, vått | 0 |
Varm, torr | 5 | |
Väder under odling | Kallt, vått | 0 |
Genomsnittlig | 10 | |
Varm, torr (3 dagar över 25оC i vapnet) | 25 | |
Datum för rengöring | tidigt | 0 |
Genomsnittlig | 5 | |
sen | 10 | |
Knölstorlek | Малый | 0 |
stor | 5 | |
Förvaringstemperatur | Under 4оС | 0 |
Mellan 4 och 7 оС | 10 | |
Ovan 7оС | 25 | |
Stor väska förvaring | Upp till 10 dagar | 0 |
10 till 20 dagar | 5 | |
Mer än 20 dagar | 10 | |
Spirande ögon | Ingen | 0 |
Det finns | 5 | |
Avbruten | 10 | |
Rhizoctonia | Ingen | 0 |
Genomsnittlig | 5 | |
stark | 10 | |
Turgor knöl | hög | 0 |
Genomsnittlig | 5 | |
låg | 10 | |
Sorts vila. | lång | 5 |
Genomsnittlig | 10 | |
kort | 30 |
Om en sats potatis får upp till 50 poäng - planteringsknölarna är relativt unga, 50-70 poäng - är planteringsknölarna i medelålder. Ju mer antalet erhållna överstiger 100, desto mer ogynnsamt är det fysiologiska tillståndet.
De viktigaste faktorerna som påverkar groddningen av potatis:
- lagringstemperatur 3-5 ° C främjar multipel groning (sådd, lagring och före groning av industripotatis).
- lagringstemperatur 7-8 ° C främjar bildandet av färre groddar (apikal dominans, tidig potatis);
- temperatur 8-12 ° C upp till två veckor före plantering under groddning av sådd, mat och industriproduktion av potatis;
-Termisk chock till 15-20 ° C tre till fyra dagar före plantering för att stimulera groddningen av stora partier. Men värm inte upp för snabbt, annars kan knölarna kvävas av aktiv metabolism.
- luftfuktighet begränsar bakterier, förbättrar temperatureffekten, relativ luftfuktighet från 85 till 90% är optimal.
- ljus hämmar tillväxten av groddlängd, förbättrar grobarhet och gör ljus groddar mer tillförlitliga, korta groddar ger mycket ljus;
- Förgroningstiden varierar beroende på sorten.
- stora knölar gror snabbare än mindre;
- för lång period före spiring - för tidig knölbildning, låg livskraft.
- för kort period av preliminär groning - sen bildning av knölar, otillräcklig mognad.
Spira beroende på syftet med potatisproduktionen (se diagram):
Tidiga potatis. Vid tidpunkten för plantering på en knöl är det önskvärt att endast några få groddar så att stora knölar snabbt bildas efter plantering. För detta bör temperaturen för långvarig lagring vara från 6 till 8 ° C och groddning under en lång tid (35-70 dagar, beroende på sort) vid en temperatur på 10-12 ° C.
Bordspotatis och potatis för industriell bearbetning. Vid planteringstillfället måste ett stort antal skott bildas. Lagringstemperatur från 3 till 5 ° C och genomsnittlig groddstid (30-60 dagar) vid 10-12 ° C. Alternativ: värmechock vid 15-20 ° C.
Seed potatis. Vid planteringstillfället är ett mycket stort antal skott företrädesvis. Lagringstemperatur från 3 till 5 ° C och kort spiring (20-40 dagar) vid 10-12 ° C.
Spirningsteknologi. Den mest använda spiringen i lådor och påsar. Rumets höjd och volym har ett avgörande inflytande på enhetligheten i mikroklimatet och förmågan att kontrollera ventilation. Några meter ledigt utrymme bör ligga över mängden lådor, ungefär ¼ av rumets höjd. Mindre rum värms snabbt upp och måste ha mycket intensiv ventilation för att förhindra temperaturseparation. Med hjälp av en dubbelfilm kan individuella utrymmen snabbt fördelas för att kunna svara på sortens specifika egenskaper. Behovet av spirande områden är 10 m2 per 1 ha respektive 1000 m2 per 100 ha. Det är bristen på utrymme som oftast begränsar mängden grodd.
För att förbättra ljusexponeringen för spirande potatis rekommenderas starkt att man använder nya speciella transparenta lådor. De är gjorda av genomskinlig plast, har tunna hörn och många hål. För att mycket ljus ska kunna passera in i lådan bör du hålla så mycket avstånd som möjligt mellan två lådor som står över varandra - minst 12-15 cm. Lådornas installationshöjd ska vara exakt samma som höjden på belysningslampan (1,2 eller 1,5 m ). Med detta arrangemang av specialboxar kan du få starka ljusgroddar upp till 2 cm långa. I påsar är den säkra groddlängden upp till 5 mm. Längre bryts av när påsen töms.
Ljusexponering är en av de viktigaste faktorerna vid spiring. Det är okej att tända cirka 15 timmar om dagen. Användningen av naturligt ljus är möjlig vid groning i växthus. Normala lysrör vid 5 ° C ger 60% mindre belysning eftersom de är avsedda för kontorsmiljöer. För professionell spirning av potatis tillverkas speciella energieffektiva Potatolight-lampor med speciell design som är utformade för drift vid låga temperaturer, vilket minskar energiförbrukningen med fyra gånger. Fotoet till höger om NEU visar korrekt belysning under groning.
Temperatur är en viktig parameter för groningskontroll. För att uppnå den önskade groddlängden vid det angivna planteringsdatumet måste variationer i temperatur observeras. Spirningshastigheten kan justeras med temperaturen. Det är också viktigt att hålla en jämn temperatur hela dagen och i olika höjder i lådan. En temperaturnedgång är mycket möjlig tidigt på morgonen (under 3 ° C är inte önskvärt för groddar). Därför måste rummet vara utrustat med en luftvärmare med tillräcklig kapacitet så att temperaturen inte sjunker under 7 о S.
Temperaturdifferenser från 2 till 10 ° C från den nedre till den övre nivån på lådorna är möjliga i frånvaro av luftcirkulation. I värsta fall kan detta leda till en ojämn längd på groddarna och deras delvis avbrott under plantering. För att eliminera detta används en takfläkt med tillräcklig luftkapacitet med en temperatursensor. Detta ger utjämning av lufttemperaturen efter behov.
Den optimala luftfuktigheten för groddning är från 85 till 90%. Ständigt under 80% - knölar kan förlora turgor. Konstant luftfuktighet över 95% är mycket farligare, provocerar utseendet på kondens på knölar vid extrema temperaturer och leder till utveckling av svamp- och bakteriesjukdomar, särskilt silverskorpa och fusarium. Hög luftfuktighet leder till att det bildas rötter vid basen av groddarna, vilket orsakar problem under plantering. Stark förankring indikerar alltför hög luftfuktighet.
Om groddarna verkade för tidigt och blev för långa tas de bäst bort. Denna procedur tolereras väl av sorter med lång vinterdval och en lång spirande period. I alla fall, när du tar bort groddarna, måste följande observeras: med tidig spiring och apikal dominans, 2-3 veckor före plantering, temperatur minst 8-10 ° C, undvik skador. Därefter kan spiringen fortsätta vid en temperatur av 15-18 ° C, svagt ljus och hög luftfuktighet. Om ogynnsamma väderförhållanden fördröjer planteringen, kan spiringen bromsas genom att sänka temperaturen och stark belysning.
Spirahygien. Alla maskiner och utrustning som kommer i kontakt med planteringsknölar måste rengöras och desinficeras med effektiva medel. Plantering av knölar i detta skede är mycket känsliga för svamp- och bakterieinfektioner. För att förhindra mekaniska skador och blåmärken bör knölarna läggas ut för spiring vid en temperatur på + 10 ° C. Kalibrering och påfyllning av lådor, påsar bör separeras från förråd. Höjt damm när fyllning av lådor sprider huvudsjukdomens sporer till plantmaterial och groddar.
Plantering. Spiring utförs främst för produktion av tidig potatis. Den som spirar potatis är inställd och planterar så tidigt som möjligt. Planteringstiden bestäms i detta fall av markens fysiska beredskap och den acceptabla temperaturen. Det är önskvärt att jorden är torr, spröd och smulig under den tidiga plantering av potatis, och marktemperaturen är över 5 ° C. För att undvika temperaturchock bör planteringsknölarna ha jordtemperaturen 2 till 3 dagar före plantering. Därför är det nödvändigt att härda det grodda materialet - att motstå dem i flera dagar utomhus under naturliga dag- och nattemperaturer.
Försprutat och härdat plantmaterial är relativt tolerant mot jordens temperatur. Från och med 5 ° C börjar detta material växa aktivt i jorden. Plantering av knölar kan motstå kortsiktiga temperaturfall. Jordtemperaturer under 2 ° C orsakar skador på plantorna. Vid en temperatur nära 0 ° C dör groddarna, men knölen behåller förmågan att gro igen. Alla ansträngningar och effekten av spiring kommer att vara problematiska när de återvänder efter plantering av stabila undertemperaturer i kombination med hög jordfuktighet i åsarna. Därför är en exakt långsiktig väderprognos avgörande för att välja rätt datum för plantering av groddpotatis. Annars kommer den förväntade ökningen av tidig produktion och följaktligen högre försäljningspriser inte att bli, och kostnaderna för spiring kommer redan att uppstå.
Spiralkostnader är 15-20 tusen rubel / ha. På 1 ha krävs 200 till 300 lätta plastlådor eller 20-24 väskor, 4 till 8 speciallampor med lednings- och fästkablar, från 8 till 12 m2 rum med vita väggar, värme, ventilation och luftfuktighet. Det är också nödvändigt att utvärdera energiförbrukningen (300 kWh / ha), ytterligare arbetskraftskostnader. I planteringsstadiet minskar produktiviteten, det är vettigt att använda klonplantor med manuell utformning av knölar. Automatiska plantor accepterar groddar endast när planteringshastigheten är låg och knölarna doseras i ett litet lager.
Som ett alternativ till förgroning kan potatisplantningsstam stimuleras med värmechock 3-4 dagar före plantering. Proceduren är som följer: värm potatisen i 3-4 dagar till 15-20 ° C, ventilera regelbundet så att knölarna inte kvävs. Med satsvis tillförsel av varm luft till produktens massa kan kondenszoner uppträda vid gränsen till den kallare produkten och därmed utvecklingen av silverskurv och fusarium. Att bara installera och sätta på värmaren är extremt oprofessionellt. Det är nödvändigt att använda uppvärmning i kombination med kontinuerlig aktiv ventilation och tillräcklig återcirkulation av luft för att jämnt fördela temperaturen i knölarna och hela lagringsvolymen. Termisk chock (chock) är en åtgärd som måste utföras på ett mycket professionellt sätt för att undvika risken för ojämn uppvärmning och kondens. Som ett resultat av uppvärmningen borde groddarna redan vara synliga (det kallas vita prickar) vid plantering, men absolut inte skadade under högpresterande plantering. En kort inkubationsperiod kan inte ge samma tidiga knölbildning som efter en lång groning. Men skott verkar snabbare, knölar gror med ett stort antal skott. Värmechock bör betraktas som det mest tekniska och rationella sättet att förbereda planteringsmaterial vid produktion av utsäde och storskalig produktion av potatis.