Potatis i fälten i vår region är lika exotiska som ris eller bomull. Under sovjetiden studerades det på statliga gårdar på grund av en allmän brist på mat. Vad gör jordbrukare tackla knölar ogynnsamma för den lokala naturen nu?
De största områdena under potatis finns i Gorodishchensky-distriktet. Förra året odlade de det på 1293 hektar och skördade 42 tusen ton. Skörden för denna klimatzon och lätt kastanjjord är mer än bra, och jämfört med förra året har den vuxit markant.
Till exempel på en av de största gårdarna under 2018 överskred avgifterna per hektar inte 225 centners - nu rapporterade de cirka 393 centners.
”Jordbrukarna har inte halter efter i avkastningstillväxt,” säger Matvey Konyashin, chef för avdelningen för jordbruk och ekologi i Gorodishchenskys distriktsadministration. - Till exempel för ett år sedan fick Dmitrij Kobzev 200 centner per hektar, och nu har denna siffra stigit till 350!
Naturligtvis beror detta delvis på införandet av modern teknik, användningen av gödselmedel och skyddsutrustning, men det viktigaste är att förra säsongen utvidgades vattningen i två veckor, här hoppade resultaten. Det vill säga, 2018 slutförde Volgogradmeliovodkhoz bevattning den 1 september och 2019 den 15.
Gorodische gårdar använder både bevattning och droppbevattning. Var och en har sina egna fördelar, som har vant sig vid vad, men i allmänhet är erfarenheten av lokala potatisodlare stor, vissa har haft det sedan sovjettiden, och de utnyttjar det fullt ut under dessa svåra förhållanden. Chefen för jordbruksavdelningen är övertygad om att regionen kommer att fortsätta att ha en ledande position inom denna industri.
Tio år att överleva
Väder och klimatförhållanden i Leninsky-distriktet är ännu svårare, men även här började potatiserna slå rot. En av pionjärerna i denna verksamhet var bonden Vladimir Vybornov.
"Även i vårt värme när det gäller bevattning, med el- och superelitfröbestånd, kan du få grödor," tror Vladimir Vladimirovich och säger att han använder den "utvecklade" sorten för plantering - medium tidigt, högavkastande, med en röd hud.
Kandidat för jordbruksvetenskap Vladimir Vybornov i praktiken fick reda på fördelarna med ett varmt klimat: det finns praktiskt taget inga sjukdomar med potatis, skadedjur - ett minimum. Men hur är det med Colorado potatisbaggen?
Bonden anser att detta inte är det värsta. Han planterar potatis i par och behandlar dem med en kontinuerlig herbicid - inte bara skadliga insekter utan också ogräs dör. Ja, och på växtlighetens växter sprids rader två gånger, medan de förstör ogräsvegetation.
"Naturligtvis vattning," upprepar Vybornov. - I grund och botten droppbevattning, när vi inte har tid använder vi strö.
Du kan inte göra utan gödselmedel. Innan de planterar potatis gör de markanalys och beräknar vilka näringsämnen som behövs under växtsäsongen och hur mycket. Upptäckt: mestadels vanlig - kväve, fosfor, kalium. Förresten såg jag potatisplantning på Vybornov gård på sommaren. Det är som om inte i halvökenzonen i Volga-regionen, i helvete och på fast jord, men på bördig svart mark finns buskar, gröna och till och med, det finns varken tröga eller döda.
Jordbrukaren har bedrivit potatis i tio år, utan att ha missat en enda säsong, och tror att kulturen är värd det - det var inte för ingenting han övergav de morötter som var bekanta i dessa delar (han odlade dem också i flera år) och lämnade potatisen.
Konkurrensfördel
Bonden Natalya Serova från Sredneahtubinsky-distriktet började också gradvis, från en hektar, arbeta med potatis. Det visar resultatet i sin egen butik: i vissa nät som köps i andra områden, bredvid dem finns samma förpackning med knölar som odlas lokalt. I utseende kan du inte skilja varandra, förutom att smaka.
Vice ordförande för den regionala jordbruksutskottet Sergei Chumakov anser att oavsett hur mycket vi vill förbättra konkurrenskraften för lokala potatis, är landåtervinning nödvändig. Och detta är en extra kostnad.
I söder mognar potatisarna tidigare, i de norra regionerna - klimatförhållandena är bättre. Vad är poängen med att växa kultur i vår region?
"Fördelarna med våra potatisar är olika," säger Sergey Pavlovich. - Efter rengöring på grund av vattning är den alltid ren, vilket innebär att de tekniska kostnaderna för bearbetning minskas.
I grund och botten levererar Volgograd gårdar knölar för produktion av flis: 25 tusen ton varje år, och detta gör att varje jordbruksföretag kan bygga en tydlig modell för sin produktion. Det finns fem huvudsakliga gårdar i regionen som var och en sluter "långa" kontrakt. Närvaron av våra egna lagringsanläggningar gör att vi kan förlänga leveranstiden till mars och till och med april.
I det här fallet är det kanske värt att öka området under grödor? Sergei Chumakov anser att det inte finns någon anledning till detta ännu. Marknaden bestämde området, så varje år såar vi denna gröda på två tusen hektar, plus eller minus 100 hektar.