När den sista utgåvan av tidningen publicerades (maj 2019) fortsatte potatisplantningen i Ryssland fortfarande aktivt, och ministeriet jordbruket i Ryssland förutspådde att det under potatisen 320 tusen ha kommer att fördelas i industrisektorn i landet - det vill säga 15 tusen hektar mer än 2018.
Alexey Krasilnikov, verkställande direktör för potatisunionen i Ryssland
I slutet av juni slutförde jordbruksorganisationer och bondgårdar arbete på 302,2 tusen hektar, vilket minskade området (jämfört med uppgifterna för föregående år) med 1,7%. Och detta resultat kan betraktas som naturligt. Den främsta orsaken till minskat intresse för kultur är den låga lönsamheten i produktionen, som har noterats under de senaste åren. Dessutom kan moderna metoder för strömförsörjningssystemet inte ignoreras. I början av augusti publicerade Rosstat uppgifter enligt vilka konsumtionen av potatis per capita under de senaste 30 åren praktiskt taget har halverats - från 117 till 59 kg per år.
RENGÖRING
Rengöringen i år började lite tidigare än vanligt (en till två veckor beroende på region). Men vid det tredje decenniet i augusti har arbetet på fälten fortfarande bara fått fart. Väderförhållandena förändras dagligen, i vissa regioner accelererar processen, och i andra saktar den ner, så den operativa informationen från Ryska federationens jordbruksministerium ger en motsägelsefull bild: vissa dagar är avverkningsgraden i år högre än förra året, på andra är det tvärtom. I detta skede visar endast avkastningsindikatorer relativ konstantitet: medan de är under motsvarande resultat för 2018.
Från och med den 21 augusti kan det konstateras att potatis i jordbruksföretag och bondgårdar grävdes upp från ett område på 27,2 tusen hektar eller 9% av planteringsområdet (2018 - 20,8 tusen hektar), 680,6 tusen ton (2018 - 537,6 tusen ton) med en avkastning på 249,9 c / ha (2018 - 257,8 c / ha).
I allmänhet kan vi säga att skörden i landet är bra både vad gäller kvalitet och kvantitet om vi analyserar all inkommande data om skörd från olika regioner. Men mycket beror naturligtvis på skörd - på förhållandena under vilken det kommer att äga rum. Hittills kan de inte kallas optimala. Det regnade i ett antal centrala regioner, som å ena sidan kan ha en positiv effekt på sena potatisvarianter när det gäller att lägga till marknadsmässig massa, men samtidigt är det mycket troligt att ytterligare behandlingar med växtskyddsmedel kommer att krävas. En mycket svår situation utvecklas i mellersta och södra Volga-regionen. I Volgograd- och Samara-regionerna når dagtemperaturen + 40 ° С, vilket innebär att temperaturen på marken kommer att vara + 50-60 ° С. Det är omöjligt att skörda potatis under sådana förhållanden och räkna med långvarig lagring.
PRISER
Som regel blir årligen den andra eller tredje veckan i augusti perioden för det maximala prisfallet på potatis. Gårdar säljer produkter av låg kvalitet från fälten till förmånliga priser, som inte är lämpliga för långvarig lagring.
Enligt operativ övervakning ligger priset på bordspotatis i olika regioner i Ryssland nu (den 20 augusti - från red.) Från 8 till 12 rubel / kg, och dessa siffror för kopikropp sammanfaller med priserna under samma period 2018. Detta antyder att marknadssituationen utvecklas enligt föregående års scenario.
EXTERNA PROBLEM OCH den inhemska marknaden
Denna säsong kännetecknas av en kraftig minskning av volymen av potatisskörd och följaktligen en märkbar ökning av priserna på produkten i Ukraina. Dessa fakta är alarmerande för befolkningen i landet, oroade av regeringen, men för ukrainska potatisodlare kan de ha en positiv mening: jordbruksproducenterna kommer att tjäna pengar, industrin kan locka till ytterligare investeringar. Men att säga att potatiskrisen i en angränsande stat på något sätt allvarligt kommer att påverka den ryska marknaden är inte nödvändig. Även om en indirekt skärning av intressen fortfarande är möjlig. I mitten av augusti började Republiken Vitryssland leveranser av potatis till Ukraina, så vi kan anta att vitryska produkter i år kommer att konkurrera i mindre utsträckning med ryska.
Vi får också information om torka i Europa. I år påverkade det Tyskland i större utsträckning (bland de länder som specialiserat sig på odling av utsäde och bordspotatis). Enligt medierapporter, om tyska potatisodlare under 2018 skördade det lägsta skörden på 28 miljoner ton på 8,7 år, kan den här säsongen falla till åtta och eventuellt till 7,5 miljoner ton.
Att objektivt bedöma situationen kan vi säga att den europeiska torken förra året drabbade våra potatisodlare i viss utsträckning: priserna på utsädepotatis från enskilda företag ökade, vissa transporter realiserades inte. Även med tanke på att vårt land endast importerade sju tusen ton utsädespotatis på ett år, bör inflytandegraden inte överdrivas. Minskningen av tillgången på tidig potatis från Egypten visade sig vara mycket mer märkbar för industrin (större delen av produkten bidrog till att underskottet i Europa eliminerades). Det är sant att denna minskning inte ledde till en ökad efterfrågan på den inhemska produkten eller till en ökning av priserna på den. Ändå förväntar vi oss att den här säsongen kommer det huvudsakliga flödet av egyptisk potatis också att passera den ryska marknaden, det finns förutsättningar för detta.
Om vi återvänder till inhemska smärtpunkter, är det först av allt värt att diskutera situationen i regionerna i Sibirien och Fjärran Östern som drabbats av bränder och översvämningar. Skörden i dessa territorier dog, befolkningen behöver leveranser av grönsaker och potatis. Flödet av jordbruksprodukter i Centrala Ryssland skulle kunna riktas här, men hittills är antagandet av ett sådant beslut fortfarande ifrågasatt. Kom ihåg att för flera år sedan redan infördes ett nödsituation i Fjärran Östern, men sedan med tanke på hela komplexet av omständigheter (svåra väderförhållanden, höga tullar för leverans av varor, brist på vagnar i önskat format från ryska järnvägar) föredrog den regionala regeringen att köpa potatis i Kina.
I år skärpte Ryssland reglerna för transport av frukt och grönsaker över gränsen. Det är möjligt att det nu inte är möjligt att lösa problemet på ett bevisat sätt. Men även organisering av leveranser över hela Ryssland kommer att kräva mycket allvarliga ansträngningar.
BEHANDLING
I den riktningen noterar vi positiva förändringar under 2019. Anläggningen för produktion av pommes frites i Lipetsk börjar arbeta för fullt. Dessutom berättade företrädarna för företaget vid den allryska dagen för potatisfältet, som hölls i Vladikavkaz, att just nu överväger ledningen frågan om att bygga anläggningens andra linje. Nu levereras företagets produkter över hela Ryssland och utomlands. Och enligt Rosstat har importvolymen av pommes frites till vårt land under det senaste året mer än halverats. Öppning av nya bearbetningsanläggningar förväntas också.
Jag tror att situationen i framtiden kommer att präglas av en ytterligare minskning av importvolymen av pommes frites, en ökning av bearbetningens omfattning och en ökad exportpotential för bearbetade produkter. Och för jordbruksproducenter - en ökad efterfrågan på råvaror som är lämpliga för produktion av pommes frites och chips. Tyvärr är det främst importerade potatisar. Vi måste erkänna att Ryssland för närvarande är beroende av importerat urval och utsäde för sorteringsriktningen för bearbetning, och landet kommer inte att kunna bli av med det på länge.
DIGITALTEKNIK I fröproduktion
Tyvärr förblir kvaliteten på potatis som används av ryska gårdar för plantering ganska låg från år till år. Enligt statistiken från Ryska federationens jordbruksministerium är den totala volymen utsäde (800-900 tusen ton) 33% icke-sortmaterial. Endast 14% är certifierat av det ryska jordbrukscentret. Frömarknaden i landet förblir grå, vilket påverkar volymen och kvaliteten på skörden.
I viss utsträckning uppmanas federala statliga informationssystemet inom utsädesproduktion av jordbruksväxter (FSIS "Seed Production"), som utvecklats av jordbruksministeriet, att korrigera denna situation.
Med hjälp av det kommer marknadsaktörer att kunna omedelbart (även via telefon) få all nödvändig information om kvaliteten på varje parti frön. I augusti är det andra steget i bildandet av systemet avslutat: specialister i testläge började ladda upp data på certifikat som utfärdats av Rosselkhoztsentr och Rosselkhoznadzor.
Sedan början av 2020 bör det tjäna i full kraft.
Den huvudsakliga svårigheten att hindra systemets effektiva drift just nu kan kallas ofullständigheten i mekanismen som ålägger jordbruksföretag att överföra fullständig och omfattande information om inkommande eller sålda massor av utsädespotatis. Men jag tror att det inom en snar framtid kommer att beslutas att alla typer av stöd (inklusive subventioner, mjuka lån etc.) kommer att vara tillgängliga endast för de jordbruksproducenter som ansluter till detta system.