Vi fortsätter att publicera exklusivt material från WPC (World Potato Congress), som berättar om organisationen av en effektiv produktionskedja för utsädespotatis i Afrika.
World Potato Congress kommer att äga rum 31 maj till 3 juni i Dublin, Irland. Evenemanget kommer att samla yrkesverksamma inklusive potatisodlare, grossister, förpackare, importörer och exportörer av både utsäde och matpotatis.
Den här veckan kommer vi att prata om potatismarknaden i afrikanska länder.
Marknadstillträde är drivkraften bakom hållbar potatisproduktion. Det är viktigt att ha en konstant efterfrågan på kontinuerlig tillgång som kopplar samman bönder med handlare, stora stormarknader och förädlare.
Det finns ett bra exempel på effektiv marknadskoppling från den integrerade jordbruksgruppen Kabale (Uganda) Nyabyumba (initierad och implementerad av CIP när andra som Africare framgångsrikt gick med) som producerar potatis till snabbmatsrestauranger i Kampala Nandos. Det här stället är specialiserat på pommes frites. Detta samarbete har lett till en hållbar potatisproduktion och bönder och krögare har haft stor nytta av det.
På samma sätt hjälpte bönderna att få en konsekvent marknad för sin potatis genom att sammanföra bönder i Bomet, Kenya med en processor som heter Tropical Heat (även kallad DEEPA Industries), som exporterar bearbetad potatis till Storbritannien 2010, vilket uppmuntrade dem att producera en produkt av hög kvalitet. och öka sin inkomst.
Företaget gynnades också av att minska förlusterna och förbättra kvaliteten på sina produkter (chips) och därmed vinsten. Uppmuntrade av detta företags framgångar började flera andra företag engagera bönder i kontraktstillverkning åt dem. Sådana avtalsarrangemang hjälper bönder att ha välbehövliga kontanter för att köpa gödselmedel och andra insatsvaror för att öka sin avkastning.
Tyvärr lockas bönder att sälja sin potatis till andra företag om de erbjuds högre priser än vad som anges i avtalet. Bearbetningsföretag avvisar ibland potatis som tillhandahålls av jordbrukare under förevändning att produkten inte uppfyller kvalitetskraven. För att komma till rätta med sådana problem är regelbundna möten mellan jordbrukare med bearbetningsföretag och en översyn av avtalsavtalet var tredje månad för att uppdatera priserna användbara.
Exportmarknaden, särskilt för bearbetad potatis, växer snabbt. Fler och fler potatis bearbetas nu som svar på den växande efterfrågan från snabbmatsbutiker som drivs av växande stadsbefolkning, diversifierad kost och livsstil som inte ger tillräckligt med tid för färskvaror.
Denna trend har ökat efterfrågan på förädlade livsmedel, särskilt fryst och torkad potatis, som har haft en låg andel i utvecklingsländer, särskilt på exportmarknaden.
Exporten av färska och förädlade potatisprodukter till utvecklade länder från Afrika är extremt svår på grund av de höga tullarna som har införts. Det finns dock möjlighet att exportera till grannländer i Afrika och Mellanöstern.
Av avgörande betydelse för framgångsrik marknadsföring är ett konsekvent utbud av kvalitetsprodukter, ett insamlingscenter, gruppering av bönder för gemensam produktion och försäljning, effektiv kapacitetsuppbyggnad och förtroendeskapande bland medlemmarna. Även om småbönder har utspridda och små innehav av mark, kan mark konsolideras, vilket har genomförts framgångsrikt i Rwanda. Konsoliderad produktion möjliggör mekanisering och effektiv bekämpning av skadedjur och sjukdomar, förbättrar tillgången till krediter och säkerställer effektiv marknadsföring.
Etiopien bedriver liknande åtgärder genom sitt tillvägagångssätt för Agricultural Commercialization Clusters (ACC), som också konsoliderar produktionen och främjar kollektiv marknadsföring. Detta är ett pålitligt sätt att förvandla en liten gård till en kommersiell.
Kisima-gården i Kenya producerar cirka 4000 75 ton potatis, varav 30 % är i kategorin utsäde. Merparten av fröna säljs till småbönder inom en radie av 400 kilometer från gården. De 12 småbrukarna som köpte frön från Kishima-gården och de cirka 000 400 bönderna som fick frön från dessa 2013 tjänade 480 miljoner KSh i slutet av XNUMX.
Tack vare fördelarna med certifierade fröer går bönderna för det trots de höga kostnaderna. Följaktligen växer efterfrågan på certifierade frön för varje dag.