Experterna från "augusti" -företaget säger att volymen på den framtida boveteskörden fortfarande är svår att förutsäga, men de såda områdena för denna gröda expanderar. I de viktigaste odlingsregionerna - Altai-territoriet och Republiken Bashkortostan - sås bovete 2021 utöver det planerade, eftersom det på grund av värme- och fuktunderskott ersätts av mindre torktåliga grödor. Samtidigt kan höga temperaturer och brist på nederbörd skada själva bovete och skapa gynnsamma förhållanden för reproduktion av bladlus.
Fram till slutet av sommaren har Ryssland ett förbud mot export av bovete. Begränsningar i samband med dess implementering är inte ovanliga i landet: priset och själva förekomsten av denna produkt i butikshyllorna är en indikator på livsmedelssäkerhet för ett stort antal konsumenter. På grund av det faktum att 80% av grödan odlas på endast två regioners territorium, finns det nästan ingenting att fylla på i fall av grödafel, vilket gör att bokvete i sig inte är stabil.
Enligt Sergey Kapustin, chef för Augusti-representationskontoret i Barnaul, är kulturens födelseplats Indien och södra Kina, detta är en termofil växt, för vilken foten vid foten är mest gynnsam i Ryssland - med ett litet temperaturintervall under dagen, utan kalla nätter och (helst) med nederbörd under andra halvan av sommaren.
Den dominerande delen av bovete som odlas i Ryssland konsumeras inom landet, samtidigt är exporten också ganska utvecklad: de viktigaste importländerna är Kina, Sydkorea och Japan. Här föredrar de att äta bovete i form av groddar och mikrogrönsaker, som emellertid nu sprider sig i Ryssland. Således kan upp till en fjärdedel av Altai-skörden exporteras. Bovete spelar också en viktig roll i näringsterapi - bovetemjöl tillverkas av det för patienter med diabetes.
De odlade områdena med bovete i Altai Territory och Bashkortostan överstiger som regel totalt 1 miljon hektar. Enligt experter tvivlar jordbrukare ibland på återbetalningen på grund av den höga sannolikheten för handel och prisrestriktioner och minskar dess odling. Tillsammans med denna trend finns det dock faktorer som bidrar till att arealen ökar.
”Fördelarna med bovete är dess relativa torkmotstånd och en kort växtsäsong. Om vattnet har lämnat jorden och bönderna inte har tid att komma in i såområdet med de planerade grödorna avbryter de ofta såningen och ersätter dem med bovete. Således ökar områdena under den, - säger Sergey Kapustin. ”Det här är precis vad som hände 2021 mitt under torka. I slutet av det första decenniet i juni pågick såningen av denna gröda fortfarande. Under förhållanden med ett allvarligt fuktunderskott utvecklas inte bovete, men det dör inte heller. Den avgörande faktorn för dess avkastning är närvaron av nederbörd under andra halvan av sommaren ”.
Experten påpekar också att bovete sås ofta på jungfruliga eller i dovmarker - detta påskyndar avsevärt introduktionen i grödorotation. Ett agronomiskt förfarande som att ta bort ogräs, mekaniskt eller kemiskt, tar vanligtvis lång tid och det är för sent att så de flesta grödor efter att det har genomförts. Men bovete, sådd även i juni, gör att du kan få den första skörden.
Under tillväxtperioden kan bovete drabbas av dunkel mögel, och dessutom hotar bladlus sina grödor. Dessutom, ju varmare sommaren är, desto farligare är det för kulturen, eftersom fuktigt väder stimulerar utvecklingen av bakterioser och mykoser i vävnaderna i insektskadegöraren, och dess antal minskar under sådana förhållanden. Jordbrukare använder som regel inte insektsmedel på bovete, eftersom de bland annat kan påverka pollinerande insekter.
Bovete har också nästan inget motstånd mot ogräs tillväxt, så de kan allvarligt konkurrera med det om fukt och näringsämnen i jorden. Huvudgruppen som skadar bovetegrödor är hirsliknande ogräs, vilka herbicider mot spannmål hjälper till att klara av: i synnerhet Miura, KE, samt herbiciden Simba från före förekomsten av jord, som skyddar bovete från de tidigaste stadierna av dess tillväxt.