Text: Tatiana Karabut
Experimentella fabriker för produktion av ingredienser för tandkräm, hyaluronsyra och spannmålsbioplast öppnar i Ryssland. Vi odlar det mer och mer. Men nu exporterar vi den i "rå" form till ett pris, och vi köper den i bearbetad form - med vitaminer eller aminosyror - redan till ett högt pris. Produktionen av sådana produkter inom landet kommer att göra det möjligt att bli av med importberoende, skapa tusentals arbetstillfällen, tjäna många gånger mer på export och som ett resultat lägre priser på produkter till konsumenter.
Om du exporterar 50 miljoner ton spannmål inte i "rå" utan i bearbetad form kan bidraget till BNP öka med 100-800 miljarder rubel, beroende på de bearbetade produkterna, uppskattar presidenten för den ryska biobränsleföreningen Alexei Ablaev.
En av dessa anläggningar för djupbearbetning av spannmål öppnades sommaren 2019 i Kaluga-regionen. Rosva Biotechnological Complex bearbetar vete till glukos-fruktos sirap, kristallin glukos, stärkelse, foderblandningar, gluten och sorbitol, vilket är viktigt för framställning av tandkräm och tuggummi. Ett annat företag, Oka-Biotech, har hittills bara producerat en experimentell sats hyaluronsyra från spannmål och avser nu att bygga en seriös industriproduktion. Nu levereras både sorbitol och hyaluronsyra helt till Ryssland från utlandet. Den globala volymen på hyaluronsyramarknaden är enligt olika uppskattningar flera hundra ton per år. Enligt iMARS-gruppen är världsproduktionen av sorbitol mer än 2,5 miljoner ton. Den ryska sorbitolmarknaden är 400 tusen ton (eller 35 miljoner dollar), uppskattar partner för NEO Center-företaget Vladimir Shaforostov.
Det finns mer begripliga projekt för djupbearbetning av spannmål, som har arbetat i flera år, men som redan delvis eller helt har befriat oss från vårt beroende av import av flera viktiga produkter. Till exempel producerar stärkelseväxten Gulkevichsky (Krasnodar Territory) maltodextrin (melass). Volymen på den ryska marknaden för maltodextrin är nu 34-35 miljoner dollar, uppskattar Shaforostov.
Belgorod Premix Plant N1 producerar aminosyran lysin, vilket är oumbärligt för djurhållning. Tidigare importerades den fullständigt från Kina och Europa. Med försvagningen av rubelväxelkursen har det blivit ett dyrt nöje att transportera denna aminosyra från utlandet. Enligt Feedinfo var lysinpriserna i början av året de högsta på åtta år. Den ryska produktionen 2020 beräknas till 100-110 tusen ton (eller cirka 170 miljoner dollar), medan importen uppgick till cirka 50 tusen ton förra året, säger Vladimir Shaforostov.
Men hittills är vi beroende av importen av många viktiga komponenter, som också är tillverkade av spannmål. Nu importeras 90% av fodertillsatserna och 100% av vitaminerna för djurhållning. Ryssland är fortfarande 100% beroende av leveranser av citronsyra (cirka 60 tusen ton), tillägger Vladimir Shaforostov.
Flera dussin fler projekt för djupbearbetning av spannmål är i designfasen eller frysta. Antingen finns det ingen marknad eller fonder. Vi har inte en enda produktionsanläggning för biobränsle (igen från spannmål). I Ryssland kommer han inte att bryta igenom. Väst producerar sitt eget biobränsle och har importtullar. Där var skyldigheten att tillsätta 5-10% av biobränslet förankrad i lagen först efter lång lobbyverksamhet av de agrariska suppleanterna, konstaterar Ablaev. ”Vi behöver tillverka biobränsle inte för att vi har lite bränsle utan för att vi har mycket spannmål. Skörden växer ständigt, och vi kan inte konsumera mer inom landet. Det måste återvinnas. Mycket fler kommer att dra nytta av produktion och försäljning av biobränslen, särskilt inom jordbruket, än intäkter från produktion av konventionella bränslen, ”förklarar Ablaev. Enligt hans beräkningar, om i Ryssland, som i Europa, lägger till 5% biobränsle till bensin, kommer detta att ge 4 tusen direkta högteknologiska jobb, ytterligare 20 tusen indirekta jobb, 12,54 miljarder rubel i skatteintäkter. Hushållen kommer att få ytterligare intäkter på 46,38 miljarder rubel, bidraget till BNP kommer att uppgå till 66,47 miljarder rubel.
Hittills produceras inte bioplaster från spannmål i Ryssland, även om vissa stora petrokemiska företag har utvecklat sådana projekt. Ur ekonomisk synvinkel är de riskabla - stora investeringar behövs. Sommaren 2019 började byggandet av Rustark-komplexet i Lipetsk SEZ. Den totala investeringen uppskattas till 63 miljarder RUB. Det antas att det först kommer att producera modifierad stärkelse, och i nästa steg - bioplast. Det är sant att det inte finns någon marknad för dem i Ryssland än. Många länder förbjuder nu användningen av icke-nedbrytbar plast, säger Nina Adamova, senioranalytiker vid Gazprombanks centrum för ekonomisk prognos. I Europa införs en koldioxidskatt - den kommer att betalas för alla varor i produktionen av vilka koldioxid släpps ut. Förr eller senare kommer Ryssland att bli samma, experter är säkra på. Våra bioplaster kommer att krävas, men lite senare.
Det inhemska prisernas starka beroende av världspriser talar också för spannmålsbearbetning. Detta problem blev särskilt tydligt under den senaste säsongen. Kornskörden i Ryssland uppgick 2020 till 133,5 miljoner ton spannmål, varav 49 miljoner ton exporterades. I december förra året nådde världens spannmålspriser fleråriga toppar. Och detta återspeglades i ryska priser.
De federala myndigheterna har länge pratat om behovet av djup bearbetning av jordbruksprodukter och inte bara spannmål. Rysslands president Vladimir Putin talade om detta redan 2017. Men det verkar som om införandet av exporttullar (från 2 juni för vete kommer att bli konstant och kommer att beräknas på marknadspriset) har verksamheten fått en entydig signal att inte skjuta upp frågan längre. Vid det senaste mötet med jordbruksministern Dmitry Patrushev bekräftade Vladimir Putin bara detta. ”Vi måste stödja export med högt mervärde,” sa han.
Förutom traditionella produkter ökar redan ryska företag produktionen av djupt bearbetade produkter - modifierad stärkelse, vegetabiliska proteinkoncentrat, aminosyror. Kornexportörer funderar redan på allvar på att investera i produktion av produkter med högt mervärde, säger Eduard Zernin, styrelseordförande i unionen för spannmålsexportörer. Men det behöver inte vara bioplaster eller aminosyror. Vi måste börja med enkla produkter - samma mjöl och pasta. Enligt experten finns det idag förfrågningar om ryskt mjöl även från dess stora producenter - till exempel Turkiet. Och för pasta är den nästan dimensionlösa marknaden länderna i Sydostasien, med början i Kina.
Inte bara spannmål
Produkter med högt mervärde inkluderar både medelvärdeprodukter (inklusive köttprodukter, socker, mjöl, juice) och högvärdiga produkter (choklad och konfektyr, konserver, djurfoder, ostar, korv, vin etc.) etc.) , berättade jordbruksministeriet. I slutet av 2020 ökade exporten av livsmedels- och bearbetningsindustrins produkter med 13% till 4,5 miljarder dollar jämfört med 2019.
Avdelningen anser särskilt konfektyr och köttprodukter som ett av de mest lovande områdena när det gäller att öka utbudet till utländska marknader. År 2020 uppgick konfekturexporten till 1,4 miljarder dollar (57% mer än 2015). År 2024 förväntas leveranser öka till 2 miljarder dollar. Exporten av kött och färdiga köttprodukter ökade förra året med 43% och nådde 1 miljard dollar. Enligt prognosen från jordbruksministeriet kommer den att uppgå till mer än 2024 miljarder dollar år 1,5. Dessutom utvecklas tillgången på fett och olja, mejeriprodukter och fiskprodukter aktivt och exporten av ryskt vin växer.
Staten stöder produktionen av sådana produkter med förmånliga lån. Dessutom kommer jordbruksministeriet 2021 att lansera nya stödåtgärder för utveckling av jordbruksproduktion med högt mervärde: kompensation för en del av kostnaderna för att skapa och modernisera jordbruksförädlingsföretag, samt ett förmånligt leasingprogram för inköpet av högteknologisk utrustning.