Importen av importerad matpotatis till Ryssland i början av året visade en fenomenal tillväxt. I januari ökade importen av "andra bröd" med nästan en storleksordning jämfört med samma månad förra året - med 960 procent.
Alexey Plugov, generaldirektör för AB-Center, ett expert- och analytiskt centrum för jordbruksföretag, instämmer i att importen av potatis inte bör ignoreras. Han tror också att privata gårdars roll på denna marknad är mycket överdriven, och detta gör potatis från Egypten och Azerbajdzjan till en fullvärdig aktör inom rysk detaljhandel.
”Potatis som odlas på privata tomter, även om räkningen går till miljoner ton, når endast delvis försäljningen. Det mesta sönderfaller helt enkelt på plats på grund av bristande villkor för lagring och transport. Därför skiljer sig volymerna av ackumulerade potatisar och volymerna av potatis som levereras till detaljhandelskedjor många gånger, säger experten och förklarar varför till och med en bra skörd inte nödvändigtvis leder till en minskning av detaljhandelspriserna.
Förutom förluster på väg till butiker var potatisskörden år 2020 800 tusen ton lägre än ett år tidigare (cirka 6 miljoner 570 tusen ton, det vill säga nedgången var ännu mindre än förutsagt), påminner Plowov. Följaktligen pressade detta prisökningen från 9 rubel. per kilo ett år tidigare upp till 19 rubel (dessa är grossistpriser; i detaljhandeln bör de åtminstone fördubblas). Men ett dåligt år i Ryssland var ett bra tillfälle för importörer att öka sin marknadsandel.
Importerad potatis under goda år för inhemska potatisodlare tävlade inte med ryska, inte bara på grund av små volymer utan också på grund av att unga egyptiska potatis upptar en separat nisch på den ryska marknaden - inte riktigt premium, men inte i klass "ekonomi" antingen antecknar Plugov. Det köptes till exempel av restauranger som inte avskräckts av det högre priset jämfört med lokala potatisar. Men i slutet av 2020 - början av 2021 visade sig priset på inhemsk potatis vara så högt på grund av en dålig skörd att dess importkonkurrent föll i samma prisnisch med den. I vissa fall visar sig potatisen ”från utlandet” vara billigare för slutköparen i vår än de som odlas i grannbyn.
"Nu på potatismarknaden finns det en ganska sällsynt situation när tillgången på importerade produkter har en sänkning, snarare än att öka, på den genomsnittliga prisnivån", säger experten. Under förhållanden med underskott importerar åtminstone något, men ökar utbudet, utan vilket detaljhandelspriserna skulle ha varit ännu högre. I år är det importpriser som hämtar priserna på inhemsk potatis och kompenserar till och med försvagningen av rubeln mot utländsk valuta, konstaterar experten.
Plowov varnar för att ”jordskredtillväxten” i januari (om man kan använda en sådan fras) av import bara är det första tecknet. Det verkliga skaftet kommer att gå i mars-april, när Egypten börjar leverera, och unga potatis från Azerbajdzjan kommer att läggas till i maj.
”Azerbajdzjanska potatisar blir tre gånger dyrare än ryska, men unga potatisar är faktiskt en annan produkt, inte förra årets potatis. Den har en annan nisch, och efterfrågan i denna nisch är alltid stabil, säger han.